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カキノキ属の一覧

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luna
🌳木の花・果実たち  その106      カキ(柿) 収穫されているご家庭もお見かけしますが、 柿の美味しい季節になりました。 「柿が赤くなると、医者が青くなる」 と言われるほど、栄養豊富。 この時期は、柿に干し柿を頂くのが、 至福の一時です (*´▽ `*)🎶 毎度のことながら… 🏆柿の生産量ランキング〜🎶 順位   都道府県 収穫量(t) 割合 1位   和歌山 40,500 21.0% 2位   奈良 27,700 14.3% 3位   福岡 14,700 7.6% 4位   岐阜 11,700 6.1% 5位   愛知 11,100 5.7% 6位   福島 9,680 5.0%   農林水産省「令和2年産・作物調査(果樹)」     Ha en trevlig dag! 🇸🇪   🌤 *・゜゚・*:.。..。.:*・'🍁✨・*:.。. .。.:*・゜゚・* ⌘ メモ ⌘ 🔸科名・属名   カキノキ科 カキノキ属 🔸学名   Diospyros kaki 🔸英名   Japanese persimmon   kaki 🔸別名   カキノキ 🔸原産地と分布   日本を含む、中国、韓国など東アジアの一部 🔸花期   6月 🔸花色   黄白 🔸結実(収穫期)   9月中旬~11月 🔸特徴   果樹として栽培される落葉高木。枝は折れやすい。   中国起源と推測され、奈良時代に渡来したとされ   る。中国には甘ガキはなく、日本で鎌倉時代に   発祥した。   葉は互生し、長さ7~17cm、幅4~10cmの   広楕円形~卵状長楕円形で全縁。   花は今年伸びた枝の葉腋につく。雄花と雌花が   あり、雄花は数個ずつつき、長さ8mm、   径5mmほどの鐘形で、雌花は1個ずつつき、   広鐘形で、4裂する萼(ヘタになる部分)が   めだつ。   多くの栽培品種があり、甘ガキや渋ガキ、実の   形のちがいなど様々。  ①不完全甘ガキ   未熟なうちは渋く、種子ができると甘くなる系統   …筆柿・禅寺丸・西村早生  ② 完全甘ガキ   種子ができなくても甘くなる系統   …富有・次郎・早秋・伊豆  ③不完全渋柿   柿の実の周りだけが甘い。甘くなる時には黒い   ゴマ状の斑点が見られる。   …平核無・刀根早生  ④完全渋ガキ   干し柿向き   …蜂屋柿・西条・会津身不知・四つ溝    渋みの原因は果肉中のタンニン細胞で、   食べたとき破れた細胞から出たタンニン成分が   舌のタンパク質と結合するからで、タンニンが   凝固すると甘くなる。果肉に見られる「ごま」と   呼ばれる黒褐色の斑点がその痕。
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