山菜を買いに道の駅へ やはり秋田の蕗は、予想を上回る大きさでした。茎は太いもので直径6センチはあったような気がします

こんにちわ〜♪😊 ⚪︎5月17(土) ⚪︎杜の都 仙台 雨降りの昼下がりです🌧️☔️ 我が家の山野草から 🌿アマドコロ🤍 山菜として新芽や根を食べる事が出来て、体を温め、気を巡らせる働きがあるため、疲労回復や体調を整える効果があるらしい🌱🤔 その他薬効etc... 食べた事は無いです🤭😅 📖花言葉 「心の痛みのわかる人」😌💕 📷：2025.5.8 午後もお元気で🤗

オオバギボウシ(大葉擬宝珠) 別名: 「ゲンブキ」 「ウルイ」 特に東北地方では山菜として食用にされる。 大きな葉は葉脈がはっきりしていて綺麗。 ☆「ギボウシ(ホスタ)」は庭に植えて観賞。 ユリ科 開花期:6〜9月 花言葉: 「沈静」「落ち着き」 ＊擬宝珠(ぎぼうし)とは→ 橋の欄干に付けられるネギ坊主のような飾りのこと。

スミレ、クサソテツ(コゴミ)。 撮影日→2025/4/26 この日はまた母と買い物に行った帰りに山道を通った時に見つけました🌱 1,2,3枚目→スミレですがなんというスミレかは分かりません。さっぱりです🤔とてもきれいな紫色でした😁 4枚目→地元ではコゴミといって春の山菜のひとつです😙天ぷらやおひたしで食べます😋このコゴミは撮影後、母が採りました🤣 最近は春をしっかり感じられるようになり嬉しい時期になりました😁昨日は少し暑いくらいで26℃まで上がったようです🌞 春は心地よくていいですね😊

花わさび ４月30日撮影

ウドの大木😀やくにたたないとかいいますが、新芽🌱は食べられますよ😊熱帯スイレンを見様見真似で植え付けました😅ヒメサユリの蕾みが多いので4つついてます😊坪庭のササユリも伸びてきてます😀

うど　頂きました✨

天ぷらします🙋 上から右回りに コシアブラ（山形） ユキノシタ（神奈川 ） タラの芽（山形） ヨモギ（神奈川） あとは春菊と青じそも。 魚はないので能登の白えび天とホタルイカをツマミに🍶

わが家の裏のコツボゴケ😀と移植したミズゴケ、元気そうです😀フキが大きくなってます😀ばあちゃんが収穫中😀昨夜は強風🌬️でモミジのプロペラがだいぶ落ちてました😅ひとつカールくん🐕の頭の上に🐕父ちゃん遊ぶな〜💢🤣💦

4月下旬 三つ葉と豆腐の味噌汁♪

4月下旬 蕗と筍の炒め物で♪

久しぶりの青空☀️ 今日は山へ山菜採りに行きました⛰️ コシアブラ、ボンナ、ウド… ワラビは大収穫♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 山の斜面はキツくて大変だったけど空気も良くて気分もスッキリ✨ 明日からまた仕事頑張るぞ💪

①4月下旬 ②〜④1週間の成長過程 1番大好きな山菜で毎日お浸しで食べてます♪ モミジガサって言うと…何それ⁈となり、毎回シドケやシドキって言わないと話が通じません🙄

チョコレートコスモス　咲き始めたので　見たら　🐞　 薔薇　エリアーヌ・ジレ　 めちゃピンクっぽい　1番花だからかなぁ　まぁ　そのうち白く咲くかな　 アスパラソバージュ　フランス産の山菜です　食べ方はアスパラと同じですが　皮は柔らかく　粘ってます このこ　去年初めて食べたけど　美味しくてびっくり🫢　ほんのひととき収穫できるだけの希少な山菜 食べれるまでに　数年かかってます 🤭

我が家の💚クレマチス💚 ✨グリーンパッション✨ 今年も咲きました🤗💖 ２枚目は、春の山の恵み 蕨(ワラビ)と筍(タケノコ) 今年も美味しく、いただきました😋

1度に 咲いて😂 こうなりました😊✨ 1枚目〜 上段 左から モラエア アリウム トリケトラム イキシア 下段 左から シレネ 白玉草 セリンセマヨール タラの芽 コシアブラ うど 2枚目〜 アジュガ (十二単) ピンク と 白 3枚目〜 オダマキ たくさん🤭🥰

昨日の山菜狩りの成果 今年はまだ山に雪が残っているので山菜の出も遅いみたい🤢

山のハタケ ①エゾヤマザクラ ついに桜の季節🌸🎶 ヤマザクラより赤みが強く、花弁が大きく、花弁同士が重なり合います。 ソメイヨシノなどと違い、花と同時に葉っぱが出ますが、赤みのある新葉の色も素敵です💗 ②エンレイソウ 行者ニンニクと一緒に生えています。 クリロー似のシックな赤です🥰 ③雪割草 前回は蕾だった赤花が咲いていました❤️ めんこい❣️ ④クリロー ⑤収穫 行者ニンニクとタランボの芽。 ねこが見に来る‪🐈‍⬛ コレは絶対ダメなやつだからね～🙅‍♀ それとワラビ二本だけ‪👨 まだ早すぎるのよ～🤣💦 どうせいっちゅうのよ💧 しょうがないので塩と小麦粉で軽くアク抜きをして、タランボ、行者ニンニクと一緒に天ぷらにしてみましたが普通に美味しかった😋

ハナイカダ(花筏) 葉っぱの真ん中辺りに花を付け、夏には黒っぽい実ができます😊 葉の中央に咲く花を「筏に人が乗った姿」に見立てて名が付きました🤠

漢方の花 ① カキドオシ(グレコマ)は垣通しの名のごとく蔓がどんどん伸びて行きます マイガーデンでは今年斑入りより斑の無い方が驚く程あちこちに殖えていて、どうも蔓だけでなくこぼれ種の威力も凄いようです 漢方では連銭草と言い、煎じ液を腎臓病、糖尿病、各種結石、汁を水虫などの皮膚病に用います 春に茎が立ち上がり花が咲いた時が1番薬効の多い時 地を這う蔓ではなく立ち上がった薬効が多い部分を各種料理や、ドライにしてお茶や入浴剤にします ②③ アマドコロ(甘野老)が地下茎で増えています 横浜の家から1本だけ移植したもので、向こうでは日陰だったからか?10年で2、3本位しか増えなかったのに… 山菜として若芽を食べますが、薬効は血圧を下げる、美肌、老化防止 ナルコユリにそっくりですが、茎が角ばっているのがアマドコロ、つるっとして丸い茎がナルコユリ 花が1、2個づつが並んでいるのがアマドコロ 2～5個づつの花が並んでいるのがナルコユリ ナルコユリの葉の方が細長い ナルコユリも若芽が食べられるので問題ありませんが、よく似たホウチャクソウは食べられません ホウチャクソウはイヌサフラン科なので全草が有毒 竹藪や林などの暗い所を好む陰性植物です 花も葉もよく似ていますが、ホウチャクソウだけ茎が枝分かれし、枝先に花を付けます アマドコロやナルコユリは花の基部がくっついていて先っぽだけ少し開く程度ですが、ホウチャクソウの花は離弁しています でも開いてないとそっくりなんです 根は前者たちと違い地下茎にはなりません ホウチャクソウは摘むと悪臭があります(摘まないとありません) 庭植えして楽しむ分には(間違えて食べなければ)なんの問題もありません アマドコロもブルーベリーのような可愛い実には毒があるので、実は食べないように ④ 輝くギボウシの新芽 やっと! 大葉ギボウシ(ウルイ)は山菜の中でもビタミンCが最も豊富と言われています ギボウシには猛毒のアルカロイドが含まれるものもあるため、食べるのはウルイ(オオバギボウシ)だけにするように

ユキザサ(雪笹) 名前の通り、笹のような葉に白い花序をつけるのでよく目立ちます😃 1週間前はまだ蕾でしたがもうソロソロ開花でしょうか？🤔

GW4日〜6日、山の家🛖に行ってきました 周辺はあちこち桜が咲いて木々は若葉が芽吹き春の景色でした☘️ ①アメリカスミレ？ ②山吹き（一重咲き） 　八重咲きはまだ蕾でした ③コゴミ 　敷地内の山菜、コゴミもタラの芽も収穫を忘れてしまった💦 ④スミレ 　タチツボスミレでしょうか？ 　夕方は花が閉じ気味？ ⑤ネコノメソウ 　庭が明るくなります✨ ⭐︎唯一のホスタ（数年前に地植えした小型種）がこの春はどこを探してもなく、消えた模様😢 しっかり定着したと思ったのになぁ

コシアブラ こんばんは😃 本日裏山に山菜採りに行って参りました😄　ターゲットはコシアブラ！👍（ちなみにタラの芽はすぐに採られてしまうので狙いません） 1枚目：赤松の手前のヒョロヒョロした木がコシアブラ　先端は地上から4〜5mありそうです 2枚目：1枚目のアップ。ご存知の方ならコシアブラの特徴が認識できるかと…ちなみにこの高さだと、普通諦めますが、よじ登って下の方の芽だけ採りました😂💦 3枚目：裏山を後にする際に一服😊今日の収穫を確認。 4枚目：うちに帰って仕分けしたところ。左側真ん中の違う種類の葉っぱはハリギリ（栓の木）。下はウド

アマドコロ(甘野老)？ 壺型の白花を垂れ下げて咲かせます😃 若い葉や花は食用に根茎は食用や薬用に利用されます😊 よく似たものにホウチャクソウやナルコユリがあります🧐