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新米の一覧

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さくら母(はは)
🌾新米(にじのきらめき)と  🦀川ガニ(四万十川産) 突然 番外編でm(_ _)m 1️⃣川ガニ(ツガニ がね) 四万十川産 大小7匹(杯)(オンタ・メンタ)頂いたので 我が家名物『川ガニの 豪快姿炊き???』炊き込みご飯と コンニャク 里芋 じゃこ天 人参色々入れて「カニ芋炊き」にしました、いい出汁が出るよ〜 1️⃣川ガニの炊き込みごはん 炊飯器の中のカニさんたち うちらへんでは 炊きまぜ(ご飯) 、、、ともいいます 良い出汁が出るように 撮影後カニさんを 何等分かに割リました  手足もいでごめん(_ _;) 🏷️マイコレクション(31)キッチン レシピ    前回UP カニ飯もどうぞ〜 今日は 初の新米【にじのきらめき】で炊ました✌️ 🍚にじのきらめきは 水加減 少なめで炊くのがコツだそうです 2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣ 冷蔵保存していた新米(玄米)の精米作業(糠ヌカをとリ白米に) 一袋(たい)30キロを3袋 つきます(精米) 精米することを 今でも「つく」 と言うんです うちらへんには 結構な数、あちこちに色んなメーカーさんのコイン精米所があります    ここク◯タのコイン精米所は うちから車で約5分 精米機は2台あリ フル稼働中!! 高齢おジンバ、、(ジジババ)で力合わせ、、、滅多にないこと、、 玄米をセットし お金を投入し 何分つきにするかを設定すると 精米が始まります  一袋(たい)30キロ×3 60キロを約45分かけて完了 精米するとヌカの分 約1割 減ります うちの分は普段 健康を考えて七分づきにするんやけど 今回は 親戚や身内 友人に送る分、白米です、、皆は不健康???な白米がいいらしい、、、なしか!? つきたての新米で 四万十川産の川ガニ「たきまぜご飯」   美味しゅうございました ぜいたくかも😍😋 新米が届いた皆さま 水加減 少なめで炊いてなぁ
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