おはようございます。 他のＧＳ先輩会員さんの投稿を拝見させていただき、試しに庭のハルジオンを初めて食べてみました。 熱湯を沸かし良く洗ったハルジオンを6分茹で、水にとって色止めをしておひたしにしてみました。 マヨネーズ醤油で食べましたが、茎の部分は硬すぎて噛み切れません。💦💦💦💦 仕方無く花と小さな葉っぱだけ食べ茎は残してしまいました。 味は全体にフキノトウの味を薄くしたような感じで、ほんのり苦味がありますが花と葉っぱは食べられました。 春芽が出たばかりの柔らかいうちなら茎部分も食べられるのかもしれません。 来年春、新芽の時に再度トライしてみます。（笑） 🌱🌿💐🏵️🌸🌼🌱🌿💐🏵️🌸🌼🌱🌿