ミニトマト プラムスイートレッド

メキシカンスイートハーブ(リッピア)🌿 砂糖の1000倍の糖度らしく、葉を噛むと甘い甘い〜😍 乾燥させてハーブティーに砂糖代わりにしたり…煮込んでシロップも美味しいです(*´ー｀*) お花は目立たないものの可愛らしいです☺️

今年も咲いた パッションフルーツ

実家の梅 梅シロップを作る予定です🥃

おはようございます🙇🌸🌿 たらの芽の 季節になりましたね🌿🌱 毎日採って お世話になっている方にも お分け出来て嬉しいです🌿🌱 まだまだ 採れます🌿🌱 食べきれないので さっと茹でて 冷凍しようと 思います🌿🌱💚🎇💚

つくしを収穫しました。

🍓いちごサンド🍓 初めて作りました🍓

金柑をたくさんいただいたので、圧力鍋で甘露煮を作ります。 種取りが大変でした😅 上手くいくかな⁉️

キンカン蜂蜜漬けに、知人宅の庭のレモンを重ねて🍋更に蜂蜜を足しました。 頂いた時は黄緑色で、2か月近く追熟しました。 レモンの酸味と増した蜂蜜でちょうど良くなり、金柑もくったり。お湯を注いで飲むと身体にホッと沁み渡ります。 そのまま食べれば甘くて箸が止まらず🥢💦 朝はキンカンティー。夜は咳込みながらもつまみのように食べてしまい、もう無くなりそうです😅　 お茶請けに最適💕 明日は仕事を休むようにと勤務先から指示が出たので、来週用にまた作ります。 🍋🍯🍋🍯🍋🍯🍋🍯🍋🍯🍋🍯🍋🍯 PCRは陰性。検査の結果を聞きに行った際、予約時間から車中で2時間待ちで風邪悪化😭 防寒着や毛布、ホットドリンクなどが必須でした😣 夜、診療時間過ぎてもスタッフの方々が終始小走りで。こんな大変な時にすみません🙏って申し訳なかったです。 風邪も、人にうつさない努力はしないとですね。

夜中にキンカン蜂蜜🍯漬けました。 ヘタを取り、アク抜き程度に湯に潜らせてからカット。種、多い😅 今季初の金柑で、数年後ぶりに食べましたが。酸味が無くて大味。 本来もっと美味しかった気がして😢　 こうなると、自分の土地が欲しくなり、木を植えたくなってしまいます。 夜中にキッチンで作業していると、昔　絵本で見た　『やまんば』が脳裏を過ぎる…😆

やたら喉が痛くて、頼ったのは生姜のど飴。 そして、舐めながら『蜂蜜大根🍯』を漬けました。 喉が痛すぎて待てず、フォークで大根を完食。即効性を感じ、これからまた大根を切ります🥲 夕方参加した空手の稽古🥋 換気で窓を開けてあり、その一方で寒すぎてエアコンがガンガンかかっており、マスクしていても乾燥で喉がイガイガ。 ヤツのせいで、体調管理が難しいです😮‍💨 🙏頼るのは植物の力と、花の恵みと、葛根湯。 喉に良いと言われる『かりん』。 いざという時には手に入りませんね😅

文旦の皮で、ざぼん漬けを作りました。 大好物ですが、食べ過ぎ注意です😆

庭の大玉金柑を少し収穫しました💛💛💛💛💛💛💛

傷りんご🍎、イマイチりんご🍎をスライスして、リンゴチップスを作成中。 息子も、遊びに来ているお友達も大好きなおやつです。

⬆️ナズナとハコベラを実食。ホトケノザは食べず。 ハコベラは、ハコベラと確信が持てないまま、かじると美味しかったのでこれで😆 以下、長文です🙏 ↘️ホトケノザも採ってきたけれど、七草とされているホトケノザは『コオニタビラコ』の事だとわかり、こちらは使用せず。ピンク色の花の蜜は美味しいらしいです。 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 採取してきたナズナとハコベラを、昨夜、スズナ(蕪)とスズシロ(大根)と汁物に。 昆布と鰹の出汁でおすましの予定を、 気分で味噌汁に変更しました😅 風味が弱いので、やっぱりおすましが良かったかな？😂 ・ハコベラは生では少しの酸味。熱を通せば筋まですぐに柔らかくなり、クセも無いので使いやすい。 ・スズナはシャキッとしていて、紫色もキレイな緑に。食感は水菜に似ているかも。 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 今朝、使いきれなかったハコベラをきざんできびとうを入れた玉子焼きに。 昔、今は亡き祖母が作ってくれた玉子焼きを目指して、白身が混ざりきっていなくて外がこんがりした田舎風に仕上げました。たまに、これが無性に懐かしくなります。 祖母のは上白糖を多めに入れて、混ざりきらずに最後に沈むので、外側がやたら甘いのだけど…。 息子には何が入っているか伝えませんでしたが、これは絶賛して食べました。 生で投入出来て楽。色が鮮やかなまま残るので、この玉子焼きは積極的に作っても良いと思えました😂 上品な出汁巻きよりも、田舎風が合います！ 👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻👵🏻🧓🏻 7日に七草粥を食べる行事がありますが、ウチの息子は、お粥・おじや・雑炊を『ぐちゃぐちゃごはん』と呼び、幼児の頃から既に嫌いで食べてくれません。

こんにちわ🌿🌸🌿 今年 一年 大変 お世話に なりました🙇🎇✴️ GSの皆さんに 励まされた 一年でした🙇🎇✴️ 来年も 宜しくお願い致します🙇🍀❤️ 良いお年をお迎え下さい🙇🌿❤️

柚子の大木 夫の実家にありますが、崖の下なので、実を取りにくい😅 美味しいものを手に入れるのは大変です😆

地産売場で大きくて立派なブロッコリーを見つけて🥦思わず購入しましたが。 このままでは冷蔵庫に入らず😥 カットせずに、今日はダイニングでテーブルツリーに　笑💦 🎄😵‍💫 アボカド🥑種がでかすぎて😅 水耕栽培決定。

お向かいのお休みされている畑。 「とっていいよ」って言われていた畑から 零れ種の小松菜。 以前、この畑を草刈りしてくださるおじさんに聞いたら、 「それ🥬もうデカくて食えないよ」 って言われたので、遠慮なくひっこ抜いて炒めてみたら美味しかった😋‼️ 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍳🥙🥙🥙 ☔️調子に乗って昨夜の雨の中、街灯の明かりを頼りに畑へ。塩ラーメンの炒め野菜として😙〜♪ と抜いたら太い根っこ。葉はチクチク毛深て痛い。 ↖️キッチンで見たら、小松菜みたいな滑らかな葉じゃなくて…だけど、いざ実食。ちぎってかじってみたらピリッと辛くて旨味もあったので、『何かの野菜、食べられる葉っぱ』と判断。カラシナ？ 外は雨だし、これで🙆‍♀️💦 ↙️予定通り🍜炒めて乗せたら美味しかったです😅 私は何を食べたんだろう…と考えながら、就寝😴 朝⏰あの味！！もしかしたら、大根か？ー　と思い出して ↘️夕方帰宅して、暗い畑で写真を撮ってみました。根っこがこんなだから、大根菜　…たぶん🤣 ま、このサイズは炒めると美味しい　ってことで‼️ ↗️今晩は小松菜を抜いてきて、豆腐と味噌汁にしました✌️

おやつに焼き芋🍠 水耕栽培の芋蔓は、すっかり色付きました。 Panasonicビストロのメニューモード、「焼き芋』　で数十分。 割ってから「あ！紫だった💦」　ミスは自分で😅🍽 黄色がとっても甘くて、紫はあっさりなので、断然　黄色が人気😋 息子が公園で遊んだ帰り、畑にいた登下校ボランティアのおじちゃんにもらってきた苗なので、品種不明。 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 本来なら枯葉や稲籾に埋めて焼きたいけれど、そんな環境を用意するのが困難な地域。 BBQ場も地面に直接火を置くのは禁止。 🎵焚き火だ　焚き火だ　落ち葉焚き🍂🎶 〜ひと昔前は出来たのよ！😅

今年も干しています😆

ギョリュウバイがとても素敵に咲き誇っていました。 庭付き戸建てに住めたら植えたいな🙄 日本でもマヌカハニー採れるかな🍯🐝

掘り出した後、サツマイモの蔓だけを水に浸けて水耕栽培？していました。 この先、食べられるかどうかの実験でしたが😅 紅葉してきました🤣🤣🤣🍁 やってみなくちゃわからないものですね🍂

平種無しの柿の種 ご飯の友　の　柿の種 実家を離れてから、母が送ってくる柔らかい平種無しばかりを食べていると カリッとした早い時期の水島や富有柿を食べたくなります😔　贅沢😅 新潟銘菓・柿の種は潰れてしまった型の形から名付けられたらしいです。それならきっと水島の種の形🙄 富有柿の種は丸っこいし、平種無しは基本種無しなので。 picはその平種無しに入っていたペチャンコな種。息子にとれば、柿の種は珍しい。 柿も葡萄🍇も、なんでも『種無し』が売りになっているご時世。 息子がお菓子の柿の種が大好きなので、主人の新潟出張のお土産はいろんな柿の種。 チョココーティングはしょっぱ甘くて👍🏼 今回は、私の希望…今話題の、柿の種のオイル漬け。🥜ピーナツは砕かれて下に入っています。辛口はピーナツではなく、フライドガーリックでした🧄 おすすめは真ん中の『にんにくラー油』。 ご飯より、サラダ🥗や、揚げ出し豆腐に合いました。