おまんじゅうみたいな多肉さん 子吹きシンメトリカ… 真ん中の変化はなんじゃろなあー子吹きか〜〜 草餅作りました。美味し〜 梨ジャムのソーダー割りと… なんでもお手製だよ➰ ガガイモさん 今年は花つきが凄く良い➰ 神様が使った鞘のお舟が見れるかしら… サルナシ(ベビーキウイ🥝) 最近お迎え…蔓が出て来た… 一本でも実を付けるという➰ ローゼル… 二個目のお花がついたけど…二個ともこう言う状態　開花には成らない…どうしたん❓ *30日(土) 晴れ 26℃/38℃朝イチ27℃夕方30℃ 朝は曇っていたのかな❓7時の気温ちょっと低め… 三日前にもらった梨が消化できず自宅でジャムにして保存…後は剥いて冷凍保存…無駄にしたくないもんなあー

　庭の野草と柿の葉で、和食をあれこれ 　野草達が柔らかいうちにと、草摘み、柿の葉取りして 　何故かなかなかUP出来ない中、同じ投稿が２つ有る。 　回転しているから何度も押したからかなぁ！ 　コメントもいただいて居たのに、一つ削除したら、コメントごと削除されてしまった。 　コメントいただいて居た方、御免なさい。 　もし良かったら再度コメント頂けますか？ 柿の葉寿司 　酢飯、スライス鮭(柿の葉寿司用スライス鮭を通販で買いました) 　柿の葉は、柔らかいのは葉っぱ毎食べられます。 　柿の若葉が多過ぎるから剪定がてら柿の葉寿司に。 　柿の葉は、湯通しして水で冷やしました。 三つ葉卵とじ 蒟蒻白だし煮、 ぬた(木綿豆腐、砂糖、味噌、河内晩柑の皮少し) 天ぷら 　よもぎ、菊の葉ドクダミ雪の下、 蕗三種盛り 　蕗、焦がし醤油、 　蕗の葉。バター炒め焦がし醤油 　ツワブキ、皮毎、バター醤油 落花生豆腐、柚子胡椒、醤油 アーモンド効果豆腐、柚子胡椒 草餅、(よもぎは、少し重曹を入れて湯通して冷やす。絞ってなるべく小さく刻む。 　餅米は、普通に炊いて、塩をかけて、半殺しにして、刻んだよもぎを混ぜて更に搗く。 　粒あん お抹茶 　アーモンド効果と言う飲み物が有ります。 　片栗粉又はもち粉を100g、そこへアーモンド効果を始めは、100程入れてクリーム状に。 更に少しずつアーモンド効果を入れながら舐めらな液にする。合わせて500です。 　手を止めて放置すると澱粉が底へ沈むから、一方向へくるくる回しながら強火に。 　初めはもろもろにやがて火が通るとねっとりとクリーム状に。 　弱火にして10分底が焦げない様に混ぜる。掻き取りながら。 　10分は長いですが根気良く。 　プラスチックの容器を水で濡らして流し込む。 冷たい水に沈めて冷やす。 　水に浸けても溶けないから豆腐の感覚で。 　冷蔵庫に入れるより口当たりが滑らか。 残ったら冷蔵庫です。 　落花生豆腐も同じです。 　市販の落花生豆腐の素100gにこちらは水500です。 　初めは少ない水でクリーム状に。残りも500全部加えて、後は強火でクリーム状まで、弱火で10分練る。 　10分は、長いけどゆっくり鍋底を掻き取る。 　器にお玉でつぎ分けて、水につけて(直に水に浸けます)冷ます。 　冷蔵庫に入れるより滑らか。