こんばんは 今日のお花 「キンカン」 本家からキンカンをいただいてきました キンカンの甘露煮を作りましたよ インフルエンザが猛威を奮っています キンカンの甘露煮が風邪予防に役立ってくれますね キンカンを洗い ヘタを取り 爆発防止に爪楊枝でプチリ 一度湯こぼしして 砂糖、水、キンカンを入れアルミホイルで落とし蓋をしてコトコト 最後に醤油をチョコッと 飴色のキンカンの甘露煮 出来上がりました キッチンに甘い香りが漂います 懐かしい香りです キンカン甘露煮とシロップをお湯割りして 温かいキンカンティー 甘くてホッとします 良く風邪をひき発熱する私のために、祖母が良く作ってくれたことを思い出しました 明日も良い日をお過ごしくださいね