2024.11.21～ オレガノ シュープリーム Oregano supreme ▪地中海地方が原産 ▪シュープリームは「最高(位)の」 ▪オレガノの和名はハナハッカ（花薄荷） ▪イタリア、メキシコ料理に欠かせないハーブ ▪青じそに似た清涼感のある芳香 ▪ほのかな刺激味 ▪肉や魚の臭み取り ▪トマケチャ、ピッツァ、トマトJ、オムレツなどのトマト料理、パスタ、カレー、チーズやバジルとも相性○ ⚠オレガノは妊娠中✕、粘膜を避けて使用、精油が子供の皮膚に触れると炎症を起こすことがある。 ミントに似ている丸みのある葉。カルツォーネやクロックムッシュに添えてみたいなぁ。