ツワブキさん 春の新芽は混ぜご飯にして冬のお花は菊花の如く彩りと氣の巡りの改善を期待して食卓へとお迎えする 菊花と枸杞の実のコンビは疲れがちな現代人の瞳の強い味方になってくれる 體を温めてくれる五臓の味方カブさんと合わせたり冬の寒さにお手上げになりやすい腎を労ってくれる黒胡麻をたっぷりと使っていらっしゃる黒胡麻豆腐と合わせたり 季節の氣に対応する食材さんと手を組んで貰う 大きな花びらのツワブキならではの香りと食感がヤミツキに 蕾は天ぷらさんと相性が良いらしい 葉っぱや茎は體の外側からも活躍してくれる暮らしの強い味方なんだとか

陰の極まる冬至に柚子を 冬至の湯治に柚子湯で香りの強い柚子に邪を払って貰う薬湯も體の中から氣の巡りを整えて貰うのも閉蔵の冬におすすめの暮らしの養生 寒さで動きが鈍くなって滞りがちになる氣を巡らせて體のストレスという見えない敵に目には見えない香りで立ち向かってくれる ミカン科の柑橘なので蜜柑と陳皮の与えてくれる効果や薬効を柚子も与えてくれて酸甘化陰で酸味と甘味で體の中に潤いを作ってくれるから冬の乾燥からも守ってくれる 冬の強い味方

キウイさんたわわ 酸味と甘味を併せ持ってくれていらっしゃる潤い配達の得意なキウイさん 消化促進が得意で胃もたれ 胸焼け 食欲不振の時に胃の働きを助けてくれるみたい 體の余分な熱を冷ましてイライラやのぼせや渇き 高血圧の解消を得意として働いてくれるクールな性格なので冷え性さんは控えめなお付き合いがおすすめ

乾燥の季節は潤いを作るのが上手なみかんの側で暮らす 無農薬みかんの皮は乾燥させて浅漬けのお供に

みかんが綺麗で美味しくて大活躍してくれる時期 味が濃厚で美味しいみかんはヘタの枝の切り口部分がきゅっとしまっていて裏側のオレンジのポツポツがはっきりしていらっしゃる 無農薬みかんが手に入ったら皮をカラカラになるまで干して陳皮に 新陳代謝の“陳”で古いことを意味するらしい 陳皮さんは古ければ古いほど薬効が高くなるらしい 酸甘化陰 みかんの甘味と酸味に潤いをもらって風邪予防しながら冬を過ごす

台風で飛び去る前に 金木犀さんをお迎えして京番茶と寒天でデザートに

美味しそうな金木犀