モリアザミ(森薊) キク科アザミ属の多年草 30㎝くらいの長さのゴボウでした。 昨年12月、スーパーで買った｢ヤマゴボウ｣を 保存するため、深めの鉢に埋めて、 必要な時に、チビチビ、土から抜いて使っていましたが、取り残しの２本から 芽が出て育ち、 花が咲きました。 モリアザミは、アザミの仲間の中でも、 根が特に太く、 ｢ヤマゴボウ｣の名前で、味噌漬けなどにされ、土産物として売られているそうです。 ゴボウは、アザミの根だったのですね( ・∀・)