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さと
我が家の激甘髙糖度イチジク「ハニードロップ」です。 糖度30度超えで スーパーで売ってる「蓬莱柿」「ドーフィン」や「とよみつ姫」15~20度とは別次元の甘さです。 ブラックマデイラやゴールデンリバーサイド他有名どころの高級品種苗を30種類くらい集めてますが暫定1位です。 皮は薄くてそのまま食べれて、ジャム食べてる感じの甘さに香りも良くって最高です。 唯一の欠点はゴルフボールくらいの大きさとちょっと小粒なところですが、この甘さならひと口サイズがちょうどいいかな~とも思います。 写真のアルミホイルは鳥さん避けです。
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