電車の車窓からお桑さんがまだまだ青々しているのを発見して お桑さんの粉末さんをお迎えした事を思い出して血糖値上昇を緩々にして貰えるよう食前に少しずつお迎えしてみたり お桑さんは夏に大活躍してくださる熱を吹き飛ばしてくださる野草さんなので夏は出逢えたら新芽さんをお迎えしてそのままバリバリとフルーティーなお味を堪能していたのだけれど 陰の季節なのでお桑さんをお迎えするなら温めてくださるのが得意な生姜さんあたりと一緒にお迎えしてみようかと スーパークール系食材さんなので陰の季節は無理にお迎えしなくても良いのだけれど氣づけばお疲れの目を労ってくださる カルシウムも鉄もマグネシウムも亜鉛もガッツリ抱えていらっしゃるあのミネラル豊富な緑力が愛おしい 若い枝も根っこの皮も実も生薬さんになってくださる暮らしの味方 お蚕さんがバリバリお桑さんを食して作ってくださる繭から生まれる美しい絹さん 真綿さんはこれからの季節背中に仕込んで暖をいただけるし 商店街のお着物屋さんの100円大特価の籠からお迎えした雨コートも糸を燃やしたら黒い灰になってくださったから絹さんみたい むふふ冬用のアウターとしてご活躍していただくよ お桑さんをバリバリ食しているお蚕さんの糞まで蚕砂という除湿の得意な生薬さんになってくださるんだとか

可愛らしいヨメナさんは桑葉と共にシラス丼を彩ってくれました

目の強い味方になってくれる桑さんは生が美味しすぎる 今回は海老と海苔とナンプラーであっさりサラダ

最近の野草の和え物は ヤブガラシちゃんと ヒルガオさんと 桑葉さんで

湿邪に負けないあっさり野草ごはん ベタベタ汗もサラサラ汗へと変身中 桑葉にカラダの熱を冷まして貰って カンゾウに血を補って貰って カラムシにカルシウムを貰って ツユクサに尿をジョボジョボ出して貰う湿邪の夏養生

とにかくこの時期にカラダに入り込んで不調を作りたがる湿邪を阻止するべく野草さんにおかずになって頂いたら もう美味しすぎて美味しすぎて 貧血対策を得意としているカンゾウさんに出逢えたので晩ごはんへご招待 お皿の仲間はクズさんとカラムシさんと桑葉さん

カラムシ採集に向かったつもりがカラムシさんのお隣に青々と繁る桑の葉さんがあまりにも美しくて先端の柔らかい部分を頂いて連れ帰る 軽く湯掻いてこの桑葉美味しそうようなどと思いながらごはんの上へとご招待 湿邪が絶好調なこの季節はコッテリ脂っこいモノとか甘いものナマモノなどはお腹に負担になってダル重ボディを創り出すから あっさりしていてカラダの要らない熱や水分を取り除いてくれる桑の葉は最高のお食材 採れたての桑の葉どんぶりを無添加の木桶醤油でペロリと頂きました