■Piper sarmentosum ・ハイゴショウ/チャプルー 昨日、大阪総合園芸センターで、あまり見かけないハーブを発見。葉がカッコよくて一目惚れ。コショウ科のツル性植物(非耐寒性多年草)で、1mくらいにはなるらしい。タイやベトナム料理では定番のハーブ。生葉に甘辛く味付けした野菜や干しエビなどの具を包んで食べる「ミャンカム」の他、スープやサラダなどにも使われる。胡椒がメジャーになるまでは、ハイゴショウが多くの地域で利用されていたそうな。 全部で6つ買ったんですが、その他の5つはみどりのまとめに載せました。ハーブって基本雑草なので、もとい、強い性質のものが多いので、植えっぱなしのほったらかしでもよく育つものがたくさんあります。育ち過ぎて、それこそ雑草化するものあるので要注意⚠ 最高気温30℃、最低気温22℃