実家のカリンが今年は豊作で、庭にゴロゴロ落ちてるのを拾ったら10キロぐらいありましたΣ(°д°ﾉ)ﾉ 妹と山分けして、私はカリン酒、妹ははちみつ漬けに初めて挑戦してみることに(๑•̀ㅂ•́)و✧ それでもまだまだ余りそう...ジャムとかにもできるのかなぁ？ とりあえずいい香りがするので玄関とリビングに飾っておきました♡

いっぱい実ってた会社のザクロさんをもらってきました(*^^*) パカッと割れてないから、まだ食べ頃やないかなぁ？！

カリンジャム、第２弾 前回とは別の場所でゲット！！ なんと、とある御宅の玄関脇に箱があり、 「ご自由に！」と書いてあり、 袋まで用意してくださってました(#^.^#) ちゃっかりいただいてきてしまいました！！ 前回、上白糖ではなく黒糖を使ったので、 黒糖色の可愛くない仕上がりかつ、 トロミがつかなかったので、 今回はリベンジ！ 自分の覚え書き兼ねてます！ ※塩水適当 （パスタ茹で用より少し濃いめのイメージ） ※砂糖お好み ※カリン 3個（正味2Kgくらい） 1.すぐ加工できないので、 とりあえず丸ごと塩水に漬けておく。 （傷や虫くいから酸化して渋になるので。） 2.前回は茹でたが今回は茹でずにカット。 ヘタ部分を丸く切り落とし あとは縦に8つ切り程度。 切ったらすぐに塩水に。 そのまま半日放置。 （ワタ部分は虫がいたので捨てる） ⭐️種も虫がいないものだけとっておき、さっとあらいだしがらパックに入れておく。 3.種のパックは普通の水に浸しておく。 （滑りが出てくるのでその水でカットしたカリンの実を煮出す。） ⭐️これがペクチンに！！ 4.2の実を真水で塩抜き。30分くらい。 （このとき、水から出てると変色するので、 ラップでカバーする） 5.3の水に4の塩抜きした実を入れて煮込む。 （種のパックも一緒に） 30分くらい。 種のトロミはかたよるので、 混ぜたり絞ったりする。 6.実とパックを取り出す。 （実は絞らない。種は絞った。） 7.6で残ったエキスに砂糖を入れて、 煮詰めてジャムの完成！ はじめは薄いピンクだか、だんだんあかね色になる！ （オマケで花梨の実の砂糖煮） ⭐️6で取り出した実は細かく刻み、 砂糖を入れて煮込む。 来年は、迷わず作れるかな？ 忘れてるな。

なんか美味しそう。 地球外生命体みたいな見た目。

刈り取りフライング✋ ……で、見つけた タイトルは「仲良し」 だいじょーぶ、✂時も ずっと一緒だよ(*´˘`*)♡

し、しまった😅 フライングかも？ 刈り取ってみると まだ、山吹色には…… まだ、鳥たちも来てないし… 。。(〃_ _)σ∥ 彼らの方が、収穫時期を よく知ってるようです。 ……にしても、いい香り😆

ありゃ、なんか投稿が変だな？ 文章書いたつもりが、 空っぽでした｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡ 雨の日、大きなカリンがデデーンと落ちてました！ 思わず娘に「あれ拾って！」と声をかけて 拾わせてしまった(￣∀￣) 熟して落ちて来たので、 すぐに軽く茹でて、大きめにカット。 ワタと落ちた時の傷の部分だけは 取り除きました！（しぶくなるそう） タネはだしがらパックにとっておきました。 半日塩水につけて渋抜きして、 エキスとペーストにしました！ （ジャムにしたかったけど、失敗した(￣∀￣)） 果肉は捨てるとなってましたが、 あまりに綺麗な色なので、 更に砂糖とコアントローと蜂蜜で煮ました！ 黒糖しかないので、色は茶色。 干しあんずとかドライマンゴーみたいな味になりました！ 地味に美味しい！！ 捨てなくて良かった！

金柑 たわわ あ、美人ちゃんを発見🎉 かわいくてプリプリ

やっと、色づきました。 まだ、お肌が荒れてます。 山吹色になる頃には きっとお肌ツルツルの 美人ちゃんに…… 楽しみ😆

5年目の今年は11個♪

落果したかりんの実をこつこつ収穫。 自然落果にまかせてるんで小粒ですがまだまだ収穫できそうです。 良い香り♪かりん酒とはちみつ漬けとジャムにします♪

獅子ゆず(鬼ゆず)！ でかいです。 実際はゆずじゃなくてブンタンやザボンの一種だとか。

そろそろ収穫しようと思います

おはようございます(*˘︶˘*) 昨日柚子収穫しました!! ゆず茶もスタンバイ 毎年美味しい柿頂くので 少しばかりお礼に(^-^) まだ少し柿が硬くて青かった のでリンゴパワーで さらに美味しく甘く(๑´ڡ`๑) 今日も秋晴れ!! 良い1日でありますように…

壱両から萬両まで 壱両 アリドオシ 拾両 ヤブコウジ 百両 カラタチバナ 千両 萬両 お正月に赤実のつく山野草シリーズ

ハッピーベリー いかにも、な名前

⛽で教えてもらったので、９月頃食べたレモンの種をまいたら、10月頃芽が出てこんなになりました😌

☆ワイルドストロベリー☆ 恋の到来⁉ 愛の使者、ワイルドストロベリー🎵 この秋も絶好調❤ 私の恋は出足がかなり鈍い😅⤵⤵ 都市伝説は都市伝説に終わりそうww

準備と楽しみʚ❤ɞ 近くにある自然豊かな公園 そこでいろんな木の実を調達 まだ紅葉もまばらで どんぐりは青く松かさも 木にビッシリ …まだ早かったかな(*˘︶˘*) 色付くのちょっと待って 今日は下に落ちてる実を ちょびっと持って帰りました 帰りにゆず茶作りのための瓶や お気に入りの園芸店に立ち寄り 準備OK(๑•̀ •́)و✧ ( ﾟдﾟ)ﾊｯ!氷砂糖買い忘れてら… 後、GS更新したら 慣れるまで大変… フォローしてるユーザーさんの pic探すの大変(^^;で と思いきや、タイムラインの 設定出来るんや… あわてんぼうで すみません(//∇//)

ミニドラゴンフルーツ☆ キレイな色だなぁ(❁´ω`❁)

＊柚子の木＊ 我が家の柚子も色付きました すごくたくさん(*˘︶˘*) ゆず茶もいいし、 寒いから鍋料理とか… お風呂にも入れちゃえd('∀'*) さあ、今日から11月、霜月 今年も残りわずか… 街路樹の花水木も赤く染まり 風が吹くと木の葉が舞い散る コタツにみかん ( ∴^ω^ ∴) 冬支度始めます❄🎅🎄

薔薇に見える❔ 松ぼっくりに見えるけど、松ではありませ。 コウヤマキという樹木ですが、マキに似ていますがマキでもありません。 コウヤマキ科　コウヤマキ属で一科一属一種でコウヤマキしか存在せず分類上は珍しい樹木です。

お芋じゃないよ アケビだよ