ニオイバンマツリ ニオイバンマツリの花言葉は「幸運」、「熱心」、「浮気な人」です。 ニオイバンマツリは花期の間で花の色が変わる特徴があります。その色は紫から徐々に薄くなり、やがて白に変わります。その様子が浮気者っぽく見えたため、ニオイバンマツリには「浮気な人」という花言葉がつけられました。 花期は４月から７月です。一部二季咲のものもあります。二季咲とは、一年のうち２回咲くことを意味します。多くはバラのように春と秋です。 ニオイバンマツリを漢字で書くと「匂蕃茉莉」となります。ニオイバンマツリには良い香りがするのです。香りがあることから、ニオイ「匂」という名がつけられています。 「蕃」という漢字はあまり見かけないですよね。こちらは少し難しいですが、「外国」を意味します。こちらはブラジル原産ということをあらわしていて、外国から入ってきた植物を意味となります。

シュンギクの花 春菊は収穫に最適な時期を過ぎてしまうと、 直径3～4cmで黄色一色や、白と黄色の可愛らしい花が咲き始めます。 店頭に並ぶのは花が咲く前の柔らかい春菊なので、なかなか見る機会はありませんが、家庭菜園で春菊に挑戦して花を咲かせてみると分かると思います。 春菊の花やつぼみも、毒ではありません。 しかし、花が咲いた頃には背丈が1m近くにまで伸びていますので、本来の春菊の柔らかい食感ではなく、茎が固くなり噛んでいると繊維質が気になる場合もあります。 花が咲き、茎が固すぎるときは、無理に食べずに葉を中心に調理してみるのも良いかもしれませんね。 また、花を咲かせるために春菊が自らの栄養分を消費しているので、栄養価も減少しています。

コキア（ホウキグサ） コキアの花言葉は「恵まれた生活」「あなたに全て打ち明けます」「夫婦円満」です。 それぞれの花言葉の由来 花言葉「恵まれた生活」 これは、コキアが多様な用途をもつことに由来しています。具体的には、秋になると美しく紅葉するので観賞用として扱われるだけでなく、昔は枯れた茎がホウキの材料として扱われたり、種が食用や薬用とされたりと、様々なことに利用されてきました。 食用に関しては、”畑のキャビア”とも呼ばれる秋田県の名物「とんぶり」の材料でもあり、東北では現在でもよく知られています。 花言葉「あなたに全て打ち明けます」 この花言葉は、紅葉する際にピンク色に色づくコキアの特徴に由来するといわれています。成長した緑の葉っぱが、秋になると徐々に赤っぽく色づいていく姿は、まさに女性が恥らいを感じて頬を赤くする姿を連想させますね。 花言葉「夫婦円満」 この花言葉は、コキアのまんまるとした特徴的な姿に由来しています。夫婦円満の秘訣は、コキアのようにまるくトゲのないようお互いが接することなのかもしれませんね。