実りの秋 ①ツツジの木に絡みついたノササゲ ②サンシュユ ③カマツカ ④ヤマボウシ ⑤コナラの切り株にナメコ 山の友人宅を雪で道が閉ざされる前におじゃましました。 🪵のナメコ、おみそ汁で美味しくいただきました。 今年はまだ粉雪がチラついただけらしい。

今日のお花 フキノトウの天ぷら、母が嫌いだったのか子供の頃から食べた記憶がありません。 最近作って食べてみたらしゃきしゃきしてほろ苦く、こんな美味しいものを何故今まで食べなかったのか？ 少し太めのヤマブキの茎の佃煮は毎年たくさん作ります。 真っ黒になるまで煮て如何にも固くて苦そうだけど、軟らかくて少し甘い母の佃煮をもう一度食べてみたいけれど、作り方は教えてもらってなかった。 採れたての自生のウドのきんぴらも感動の美味しさ。 タラの芽を探しに行くが毎年誰かに先をこされている。 今年はなんとか間に合いますように。 ⬆️1/7 寒さに負けず、もうフキノトウ ⬇️今年もたくさんフキの佃煮作れそう。 標高730m、友人宅の畑の周り。 雪がよく積もりますが、フキノトウはもう芽を出していました。