モンブラン作り 　台はビィスキュイ 　グランマルニエ砂糖シロップに浸して 　杏子ジャムを塗り 　地栗ペーストを乗せ 　中沢の生クリーム、砂糖、 　　　グランマルニエ、ホイップ 　マロンペースト(フランス産アンベール)裏越し、発酵バター、なかざわの生クリーム、グランマルニエて伸ばした物を、モンブラン口金で絞り、周りに時期の茹で栗も散りばめて 　グランマルニエ漬けマロングラッセ乗せ 　作業台と、テーブルに乗らないから、和室に、新聞紙を敷いて居ます。 　お一人２つ食べて、お持ち帰り13個ずつ 　今日は久しぶりに、我が家の分も残して、2.3日は、おやつにします。 　皆さん、明日が美味しいですよ！ 　味が一体化しますから。