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食べることは生きることの一覧

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りみ
平和に  震災を忘れずに 🌏地球を♥️生命を大切に 父ちゃんからのリクエスト ソバ 皮を剥いた山芋は袋に入れてトンカチで大ぶりに砕いて盛りつけ色が変わらないうちにキュウリすりおろしました ここに山葵と出汁醤油注いで蕎麦を啜るのよー 思いつきでやったら 父ちゃん大喜び 3人分ゆがいたのにほとんど食べとる アタシのが無ーい (>人<;)流石に謝られました    柔らかいインゲンはサラダに フライパンで蒸して(洗ってそのままフライパンに投入 水分少しあるくらいで蓋して色よく加熱  ザルにあげて扇風機で冷ましてからカット  あらみじん切り玉ねぎ多めのドレッシングであえる)     豚バラグルグル 見た目 手間がかかってそうだけど 青紫蘇🐽グルグル巻いただけ フライパンで焼き付けて 父ちゃんは塩コショーが好き この日の味付けは何だったっけ? 忘れてる💧 以前 お弁当の時のグルグル巻きはお助けメニュー 人参とか玉ねぎピーマン細切りをグルグル巻きにして耐熱皿に均等に並べてお酒少々散らしてラップで蓋をしてチン 余熱で加熱 冷めるまでに具材同士が勝手にくっついて調理が楽 映える様にカットして並べてニヤリ 時は昭和よ  何十回 作ったかー 年季モンよ 最近は父ちゃん自ら お弁当は自分でします と言われて えっびぅくり 毎日 毎日 盆もお正月も作ってたから えっ  いいのー?(; ̄ェ ̄)💧 いまだに慣れず ウロウロしてお邪魔気味 梅雨になりました 旬の野菜に追われる毎日 早めにお風呂済ませて魂抜かれてると お疲れモード全開の父ちゃんが採りたてお野菜を流し台にデーン  かなりの量 冷蔵庫に入りきれん 時々虫さんがいる時も (田舎に生まれ育ったのにイモムシ苦手) ヒーーーっ ベランダにほっておくとお花達が虫だらけになっちゃうわ お野菜も暑くてすぐに傷んじゃうし 汗だれこだれでビニール袋から引きずり出して処理して 力尽きそうでも らやるしかないのだ   も も も 限界よ おかげで寝るのは得意🉐❣️ 【山芋キュウリレシピ コメントより追記】 山芋は ヌルヌルして扱いにくいから 先にキュウリすりおろしとく★ 山芋キュウリを入れる器スタンバイしとく 洗った山芋はピーラーで皮剥いて 厚めのビニール袋に入れて なんかで軽く(やり過ぎんように)叩きます ゴロゴロしてた方が美味しい 袋の先を切って器にジュルジュル入れて 色が変わらんうちに★をかけてカバーしとく 食べる時にだし醤油氷🧊水で割って蕎麦の出汁にしてズルズル カットトマトをお汁ごと入れてもおいしーわー アボガド入れたら最強 らーん🎵 梅雨バテ 夏バテ さよならー👋
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りみ
平和に  震災を忘れずに 🌏地球を♥️生命を大切に GSの YUMIKO さんが育てられた バラの苗を 私の花友3535ちゃんが育てて持って来てくれたー ら〜ん🎵 ステキよねえ うっとり💓 最後のお料理picは 副菜 お野菜だけの 《南蛮漬け》   お肉やお魚 入りませーん コレがあると便利なのよ おひたしと酢の物と なんとなくサラダ? っぽい から 万能 うちのお野菜達はほとんど無農薬 畑から採りたて なので 太陽からの恩恵💓☀️💓栄養エキスたっぷり 丸ごと食べたいわ 基本 塩で揉んで絞らない 絞ったことない ビタミン系  食材は油と一緒に摂りたいから フライパンで良質なoilでじっくり焼くことも 熱々をガンガン南蛮酢に漬け込んで 冷めたら新玉とかカブとかキューリドライフルーツ 乾物 色々 足して   野菜から出る水分量で味のバランス整えます 生野菜そのまま入れたら味付けは薄くなるから加減します あるもん どんどん漬け込んどく 父ちゃんがお野菜や食材を持って帰るとありがたいけど 早く食べんとシオレル 傷む 腐れる 食べきれないお野菜 土に返せればまだ救われるけど マンション周辺 全くないの💧 松江市のゴミ袋に捨てるのは 辛い 出来ん アレもコレも仕込んでお料理せんと 💦 ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘ 食材達に追いかけられて泣きたくなることも ある 夜中になる時も ある そうやって何十年? 鍛えられて来ました 今回は 焼きナスと 舞茸と キューリ トマト🍅入れかけて 悩み やめた 大根おろしを添えたかったけど 疲れとる ヘロヘロで省略 歳とって 一旦手を止めて考えることが多くなったわ 子育て期は手を止めずアレもコレも同時進行できてたわ 忙しかったし あの頃の私すごいわー  今はムリ   冷蔵庫開いて  はて?ってこともある
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りみ
平和に  震災を忘れずに 🌏地球を♥️生命を大切に 快晴☀️ ベランダでゴソゴソしてたら あっという間 話変わって 大抵 父ちゃんは夜8時30分前後に 大荷物で帰ります 大量の洗濯物と 本日の収穫野菜 私は先にお風呂につかりながら 夕飯メニューの段取りするんだけど 絶対 予定通りにはいかない 父ちゃんのお持ち帰りお野菜覗いたら へっ?🫛 とてつもなく  サヤの中のお豆が小粒 赤ちゃんグリンピース なして?こんなにチッコイ時に収穫すんの? 入浴中♨️の父ちゃんに質問するのに 湯船で魂抜かれ半分寝てる💤 🌀ん? グリンピース?…⁇ スナップエンドウ🫛 のはずだけど?🌀 ・・・(; ̄ェ ̄)💧⁉️ こんなチッコイお豆 いちいちムキムキしてたら ラチガアカン‼️ 生のまま食べたら 柔らかーい✨✨ 甘くておいしー 💚 無農薬だし いーやー フライパンに直接入れて ちょっと濡らして塩して混ぜて 蓋して点火🔥🫛 急いんでんのよ ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3 本能のままに仕込むしかない 食べるのアタシと父ちゃんのみ そしたらば⤴︎ 大ヒット❣️⤴︎ うまー 食べたら元気復活💚 枝豆より柔らかくて甘〜い 自分でムキムキして お口に入れて〜 小さな子供達も喜びそー オススメだからやってみてー って言いつつ こんな 赤ちゃんグリンピース  売れてないわ
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