雑草食第三十弾。 イヌビユ（犬莧）。 （ホナガイヌビユ（穂長犬莧）かも？） 近所に生えてるこの地味ーな雑草。 調べてみたら、「イヌビユ（かホナガイヌビユ）」で、人類にとって、昔からかなり重要な食糧だと知ってびっくり。 またしても、「魅惑的な響きだけどよく知らない」でお馴染みのアーユルヴェーダでも用いられているらしい。 早速、採ってきて洗って茹でてゴマ和えで実食。 これは！ さすが！ 癖も苦味もなく無条件に美味しい。 穂も一緒に茹でたけど、全然違和感なし。 茎も長いまま茹でてみたけれど、全部食べれた。 これが「犬」呼ばわりされて雑草として駆除されるなんて勿体無さすぎる。 うちの庭に導入することにします。 しかし。三十弾って。 どんだけ雑草食べんのよ、自分。 ※「雑草食」「野草食」のタグ↓から過去の投稿も見られます。 ————— Amaranthus blitum ヒユ科ヒユ属 一年草 ヨーロッパ原産とされ、日本では帰化植物として野生化したものが北海道、本州、四国、九州までの全国に広がっている。 若葉や果実は食べられ、青菜のように色々利用できる野草。 なお、ホナガイヌビユは熱帯アメリカ原産で、ジャマイカではカラルーと呼ばれ料理に使われるほか、インドでも野菜として食され、アーユルヴェーダ伝統医学のハーブとして利用されている。

岩手で撮影しました。畑の雑草の一つです。地面を這うようにいくつにも分かれて伸びていきます。

道端に咲いていました。

この植物の名前を教えてください。

これがイヌビユですよね？ 見慣れて区別できるようになりました。

綺麗な花壇の真ん中ででーんとくつろいでいるのはイヌビユさん？

子どもの頃つぶつぶの実をしごいておままごとに使った懐かしい実かなと思って📸。picを見るとお花が咲いていてどうも違うようです。

ハウスの中にたくさん生えます😅

日本のハウスの中。カンボジアのコ達が食べます。

道端で。 「イヌビユ」だと思います。 面白く無いpic.で、失礼😅

家庭菜園に生えてきた雑草です。 かなり背が高く、トマトより大きく伸びてます。

葉先が大きくへこむ

食べられるのですが、次からつぎえとはえてくるので、困ってます。