筍味噌田楽の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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筍味噌田楽の一覧

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お昼ご飯白米炊きたお焦げご飯牛蒡、豚肉炒め煮空豆茹で汁スープ空豆塩茹で(4回目の収穫)豊作です。 (少し茹で過ぎて、色悪し、しかし、皮まで柔らかく、豆はホクホク) 茄子糠漬け筍味噌田楽

　大量の筍、全て調理しました。　お昼に炊いたおこわ。と。　残していた穂先と、中間の部分。　味噌田楽は、ごま油で焼き目をつけて、出し、砂糖と、麦味噌で味付け。　出し煮は、お昼の残りに、少しカツオ出しを加えて味を含ませた。　料理が出来上がった状態で冷えたら、小分け、冷凍します。

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