おうちカフェ 植えてないのに… 何故⁉︎ 何処からか種が飛んできた？　それとも鳥が落としたのかな？　 昨年、花壇に一本の赤紫蘇が‼︎ それをそのままにしていたら、 今年は沢山の赤紫蘇が出来ました で、夏バテ防止、赤紫蘇ジュースを作ってみました それを炭酸で割り、アイスクリームを乗せて、クリームソーダの出来上がり(^o^♪

何を見せられているのだ？という写真ですね。 自家製堆肥の作り方をみどりのまとめにしました。まだ未完ですが、よろしければご覧ください。 マンション住まいだと、堆肥を作っても使いきれないのですが(主人の実家に引き取ってもらってます)、それでも今後もやめないと思います。 理由は、菌床を引き継いでいくからです。2年かけて作ったので、絶やしたくないなーと思っちゃうんですよね。秘伝のタレのようか感覚ですかね。 ちょうど、カーメン君の米ぬかの会で全く同じことを言っていたので、嬉しくなりpicしました。 ちなみに、堆肥を広げた写真は肥料作りで余った米ぬかを大量に入れたら過発酵して、とんでもないことになったものを天日干ししている写真です。失敗談もまとめに載せていく予定です。 写真の薔薇はアップルローゼスさんのストーリーライターです。堆肥の影響があるかどうかは謎ですが、去年綺麗に咲きました。

これまた何を見せられているのだ？という写真ですね。すみません。 発酵に使っていた段ボールの底が1週間もせず破れてしまったので、急遽米袋に移し替えました。 底にはビニールを敷いた方がよかったです。

自家製堆肥は発熱中です！ 何を見せられているのだ？と思われた方、すみません。5日に仕込んだ堆肥が昨日から発熱し、今日は少し熱いぐらいです。甘い匂いもしますよ。 これは微生物を使って米ぬかを発酵させ、その発酵した米ぬかで油かす等を発酵させる2段階発酵です。 私は微生物にEM-1を使って米ぬかを室内で発酵させたところ、発酵が進むにつれ酸っぱい匂いがし、家族内で異臭騒ぎが起きました。 私はベランダにもうスペースがないので、2次発酵も懲りずに室内に置いていますが、皆さん、置き場所には気をつけてください。

米ぬか肥料を仕込みました。 メアリーさんの薔薇ブログに感銘を受け(現在は更新されていません)、米ぬか肥料を作ることにしました。 こちらの肥料を考案されたのは、小竹幸子さんで、著書『無農薬でバラ庭を米ぬかオーガニック12カ月』を参考に仕込んでみました。 また、仕込み中の気づき等を書いていきますので、 参考になれば幸いです。 本当は啓蟄の今日に芽出し肥として施せたらよかったのですが、いまから発酵→熟成で3ヶ月ほど要すみたいです。 ということで、楽天お買い物回りでバイオゴールド1キロ書いました。

一粒の麦 地に落ちなずんば 、、、というのは 聖書の一節ですが、、 人は どうして麦と出会い、 麦を 粉にすることを知り 水と合わせて焼くことを知り、発酵させるとより美味なることを 知ったんだろう 約 一週間 かけて 桑の実からおこした酵母で パンを焼きました。 ピタパンくらいにしか膨らまなかったけど、中は ほんのり桑の色を残し やや酸味のある しっかりしたパンが焼けました。満足💓

お茶してます 外は 風 風、風～～ お茶は 自家製 桑茶 ほんのり甘さを感じるやさしいお茶ができました お菓子は 松本 開運堂の 真味糖 生 鬼胡桃、蜂蜜の入った和風ヌガー、、 激甘🐝、、好きです

なかなか しっかり雨です 先日 採取してきた 桑の葉 昨日は生を天ぷら 今日のは 蒸して 乾かして 粉にしました それを オカラスコーンに投入 お味は 何とも 懐かしいようなほんのりとした甘い風味 なかなかイケル～～💓 ヨモギやパセリもイケましたが これは予想外の風味🌱野生の柔らかな恵みを感じます 瓶に入ってるのが 残りの粉末 寝る前にお茶にして飲んでみます🎵