花のつくりがよくわからない小さな花。 畑のうなぎ、驚きの栄養価。 アメリカホドイモ(アピオス)インディアンのスタミナ源として重宝されていたらしい。 アメリカホドイモのお花は、@ヨウコさんが投稿されてます。 ↘️芋を掘り出す訳にもいかないのでネットからお借りしました。アメリカホドイモ(アピオス) 雑でおしゃれなネックレス😆 そのまま揚げたり蒸したり、ジャガイモのようなサトイモのような口当たりで、美味しいけど栄養価が高いので１度に食べるのは２個くらい迄。 あくが強いということか？ 通販で取り寄せて食べてみたいなぁ😁

ムラサキセンブリや、その他色々のお花。 一年中いつ行っても楽しめる高原です😊 海の向こうの方に四国もうっすらと見えているかな～😂