愛すべき畑の野菜たち。 イチジクの葉の下で、ほぼ日陰で育ったアスパラが尋常でない甘味。70%ホワイト、浅葱色のアスパラはブランド足り得る。 生でかじって確信。😍 誰か応用技術、農法確立されたし。 お皿はカネコ小兵さん。 戦後徳利メーカーからお皿に。 おフランスでは人気がある窯元。 貫入と風合い含めコスパ良し。 こやつらは天ぷらに。 「天ぷらが1番命に向き合える」 大葉1枚命を大切に頂くには天ぷら。 紅葉なんかも、凛としてシャンとするのが天ぷら。 生で丸齧りの次は天ぷら。 なんか揚げるだけで、偉そうになるじゃあないですか。 そんな風に揚げてやりたい（笑）