夏野菜フォトコン〜料理編〜の一覧｜🍀GreenSnap（グリーンスナップ）

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夏野菜フォトコン〜料理編〜の一覧

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続今夜の晩ごはん〜インスタにじゃがいも🥔3種料理中〜の切った断面載せてます〜次は4種目ジャガイモ🥔 定番のメークィーン掘り上げです。

ケサランパサラン

初収穫のキュウリを使った「塩昆布和え」 (キュウリ🥒pic 6月14日投稿大葉pic 6月1日投稿) 　簡単でおいしいですおつまみにもなります🍺 乱切りしたキュウリに(叩いても可) 市販の塩昆布を好みの量加えて香り付けにごま油を少々入れて和えた後 10分ほど置いて馴染ませるだけです☝😳 庭でとれた大葉(青じそ)を添えました🍃

じゃがバター。バターと塩にパセリ少々。シンプルイズベスト！

さとみファーム

収穫したシソで、生姜たっぷりシソ餃子作ったよ！餃子包むのめんどーくさかった～😂包むの嫌いなのです～🥺 焼き色強めが好みです😋✨ビールはちょっと飲んじゃったあとの画像ですね～🥺我慢できなかった～😂🍺

小さいジャガイモの素揚げ🥔 熱々をビール🍺のお供に。ところで、これはどこにピントが合ってるんだろう？

今晩の夕飯にじゃがいも３種を細切りにしてベーコンの小間切れを混ぜ、間にピザ用のとろけるチーズを入れて、フライパンでガレット風に焼きました😋 ちょっと焦がしちゃったかな😅

さくらおこ

雨が続いて、きゅうりが急に成長してきました。やった～5本も採れた❗と喜んでいたら、めちゃくちゃ太くなりすぎ🥒を頂きました。雨でお花のお世話が出来ないので、朝からきゅうりのキムチを作りました。みどりのまとめにレシピも投稿しましたので、宜しかったら覗いて下さい💖

昨日の夕飯は自家製のズッキーニ、ナス、ピーマン、バジルを使って鶏肉入りのラタトゥイユもどきを作りました🍴(パプリカがなかったのでピーマンで代用) 夫がトマトで煮込んだ料理がそれほど好きではないので、朝食みたいな簡素なメニューと共に😅 私は余ったラタトゥイユをパスタにして食べるのが好き🥰

ライ麦粉２割キャベツ外葉練り込みパン。キャベツ外葉はケールの次に緑が濃いです。

ルッコラ種を植えたらあっという間に芽が出てきたので間引きしました‼️ ズッキーニを輪切りにしてニンニクとオリーブオイルでこんがり焼いて粉チーズを振りかけた簡単料理なんだけど😅 ルッコラをたっぷりかけたら何かわからなくなりました🤭 レモンを絞って頂きました🎵ピリッとした辛みが爽やかですよね✨

バタフライピー八重咲き初めてのお花が咲いたのでバタフライピーティーを作りました～💦 花びらに熱湯を注いで青い色を出します。氷を入れてレモンを浮かべたら青からピンクに色が変わりましたよ～👍 楽しい～💦 味は⁉️ほーんの微かに青臭い豆の香りがしました🤭 ほぼ無味です。写真は、右下から左へ右から左へ　見てね🎵

昨日収穫したピーマン🫑を肉詰めにして、今晩のおかずの足しにしました😊 ウチは丸ごとスタイルで食べる時に、各自切るようにしてます🫑 あまり綺麗な料理でなくてすみません😅

採れたキュウリでピクルス🥒 ジャガイモも掘ってきたし、ポテトサラダを作る時に刻んで混ぜ込むんだよ〜。ポテトサラダ用に甘めのピクルスにしてます。

きゅうりの中華漬け 😋うまいよ😃 🥒きゅうりは乱切りにして塩を振ります 🥒沸騰したら湯でさっと茹でザルにあげて冷まします。 🥒ボウルに調味料を入れて混ぜ合わせます 🥒きゅうりを入れて混ぜ合わせて、冷蔵庫で1日程度漬けます【調味料】酢大2 砂糖大2 醤油大3 ごま油大2 🥒🥒🥒🥒 お箸が止まりませんポリポリ、いっちゃいます。ウ～ンうまい😋 さっと茹でるから調味料の味が滲みやすいのよ🤗

週末だけ野良人ISO

キャベツとズッキーニの効果的な消費を考慮し、玉ねぎ🧅やジャガイモ🥔あるので、今夜は久しぶりのチーズタッカルビ🇰🇷。とろけるチーズ🧀の幅広の川がたまらん🤤。

魚屋オカン

昨日収穫のサラダ菜水菜美味かった油揚げと煮浸し結構　葉は柔らか茎は　シャキシャキ🍀

へた子ちゃん

梅仕事第2弾🙌 座敷わらし用には三温糖漬けの梅シロップ(ジップロック)と蜂蜜＆氷砂糖＆お酢の梅酢シロップ(チョーヤの瓶)を作りました🍏 大きな瓶で漬けたかったな🤢💬 地震で2つ割れてしまって新調出来ずに6月を迎えてしまった💧

へた子ちゃん

梅仕事🌼*ﾟ本当は日本酒で漬けたかったけれど本日のスーパーでは無かった🛒ので前からチャレンジしてみたかった黒糖焼酎が今年のニューフェイス😄💞 ご近所さんの立派な木から採れたて青梅で仕込みです‼️ もう1本くらい漬けることが出来そうで有難いですっ🙏

水無月12日えんどう豆おわりかな？味噌汁煮物サラダにたくさんいただきました豆だけとりだし炊き込みご飯に

pik⑥ 《粟井神社》紫陽花祭り～

ナス一族の王様　とろとろステーキナスはくびれが何本もできてしまったのでやっぱり中身もすが沢山入ってました😣 お弁当用に作り置きしてあったそぼろとエノキであんかけ風にして空いた穴ボコを目立たない様に料理。生姜を効かせてナスの風味も倍増👌 美味しくいただきました😋 #小さな家庭菜園 #とろとろステーキナス #夏野菜料理編

ますださん

《GoGo！夏野菜》ズッキーニは歯ごたえが好きなので生でサラダなどにしますがツナ缶と和えるだけで『無限ズッキーニのナスタチウム添え』の出来上がり✨（右下）ズッキーニとししとうの葉っぱとバジルは畑からミニトマトはまだ収穫出来ないので八百屋さんのものを使いウインナーと一緒に炒めてチーズとｺｼｮｳをかけてチンして『簡単ズッキーニのチーズ焼き』（左上）新鮮な野菜をシンプルにお料理して食べてうっとおしい梅雨を乗り越えたいと思います😊 GSの素敵な繋がりいつも応援してくださる皆さまに感謝していますありがとうございます(*^-^)💕

おかーしゃ

お庭で朝食🥖 ベーコンエピ&ハムマヨパンは昨日作っておいたもの🎶 そして！今朝のメニューには、庭で収穫したプチトマト&バジル🍅🌱を使用😆 ヨーグルトには、庭のマルベリー&ジューンベリーをプチプチとってトッピング🫐 今年のポタジェには、トマト、ピーマン、ナス、ビーツ、ルバーブ、バジル、パセリ、ズッキーニを植えています🫑🍆🍅きっと、紫蘇も勝手に生えてくるはず（ΦωΦ）

へた子ちゃん

今夜は食事2連投🌼*ﾟ今日は梅狩りしてきて梅仕事🌸 青梅を水に漬けておへそのヘタを竹串で取ったら氷砂糖の準備が出来ていない我が家は、一旦冷凍庫へ🧊 2.5kgずつ漬けるお酒の種類を2種類用意して仕込む予定です🍹 picは昨年ブランデーで漬けた梅酒と採れたて梅をスライスして香りを楽しんでいるところ…仕込みを撮り忘れてます😅💬 奥は韓国のりにミックスチーズをかけてレンチンしてカリカリおつまみにしたのです💞

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