南高梅？高田梅？を頂いたので 右側の完熟系から　ヘタ取り下処理開始 梅干し用塩漬け　2kg×2 氷砂糖漬け　2kg×1 35度焼酎を使ったので　ちょっとｸﾗｸﾗ😵‍💫💫 一時休憩 ちょい調べ_φ(･_･ネット情報 南高梅の原木「高田梅」ルーツ 明治35年、晩稲（おしね）に住む 高田貞楠（たかださだぐす）は、 自分の所有する桑畑を梅畑にしようと考え 近所の勇惣佐七（ゆそうさひち）から 「内中梅」の実生苗(※1)60本を購入して、 約30アールの畑に植えました。 高田貞楠 　発見者・高田貞楠 その中に、ひときわ豊かに実り、 大粒で美しい紅のかかる優良種が 一本あることを発見しました。 貞楠は、これを母樹として大切に育て、 「高田梅」の基礎をつくりました。 昭和25年、梅の優良品種を統一して市場の安定を 図るため、この地に適した梅を見つけようと、 「梅優良母樹調査選定委員会」が設立され、 貞一も委員に就任しました。 「優良種」とされる37品種を対象に、 ５年間にわたる詳細な調査を行いました。 初年度は豊作の年にあたり、各品種とも見事な 結実で、甲乙がつけられない調査結果となり、 ２年目に第一合格種として14品種を選抜。 ３年目には、さらに10品種にしぼられました。 小山貞一 育ての親・小山貞一 七系統の優良品種を選抜 こうした審査の結果、昭和29年には、 「白玉」「養青」「古城」「改良内田」 「高田」「地蔵」「薬師」の 七系統が選抜されました。 その中でも「高田梅」は、 最も風土に適した最優良品種との 評価を受けました。 小山貞一・県試験場長・高田(息子)・竹中勝太郎 南部高校園芸科の生徒達も この５年間の地道な調査研究に協力しました。 「梅優良母樹調査選定委員会」の委員長を務め ていた竹中勝太郎（たけなかかつたろう）は、 「南部高校」と「高田」から名をとり、 最優良品種に選ばれた『高田梅』を、 「南高梅（なんこううめ）」と命名しました

今年は収穫アッという間！ 不作です🥲 そんな年もあっていいかなー楽チンです 少ないのでサイズはまあまぁ大きめやし 今日は梅シロップと梅煮つくります！ ザルのは梅干し待ち😌

青梅を氷砂糖とホワイトリカーに漬けて、梅酒を作り始めました。🟢 梅シロップは上手にできたので、こちらもうまくいくといいなぁ☺️ 飲むことができるのは、半年後。 6月10日撮影

🏷山野草🏷山野草大好き協会 🏷山野草大好き🏷山野草マニア 🏷いつまでも友達でいよう♡ 🏷今日のお花🏷梅仕事🏷愛しの紫 💞🪴今日のお花🪴💞 おはようございます😃 今日のお花シランは全て咲き終わったので過去picになります🪴 全て自宅の庭で咲いたお花です🤗 ①シラン・黄花💛 ②シラン・うす紫💜 ③シラン・白花🤍 ④シラン・ピンク💞 ⑤ 梅シロップ💚 　花友さんのを見て作ってみたいと 　思い、初チャレンジしました😃 今日も宜しくお願いします🤗

畑の恵み　収穫 ① ワイルドベリー　ちょっとネットリして甘くて可愛い🍓小さい小さいイチゴです🍓 ② ナスとインゲン🍆🫕これから天ぷらにします🫕 ③ 採れたてジャガイモ　ふかしてじゃがバター🧈🥔雨が降り始める前に獲らないとね🧑‍🌾 ④ 赤紫蘇ジュース作ります🍹🌿♥️ ⑤ 梅干し　今しか食べられない、生漬かりの味😘

『ブランデー梅酒』久しぶりに作りました！ 息子の生まれた年に漬けた梅酒。 二十歳になったら一緒に飲めたらな～… 香りは薄れますが、実も食べたいので冷凍梅で作りました

梅の収穫です♪

今日は朝から雨が降っていて外仕事ができません。 そこで梅仕事の締めくくりに梅ジャム作りをしました。 冷凍しただけで放置してあるのを知ってか知らずか「梅ジャムが楽しみだなぁ」と夫。「しゃあない、やるか」と重い腰を上げた私です。

今年も梅干し作ります。 やっと手に入れた良質の 南高梅、去年も値段の高さに ビックリしたのに🫢 今年は更に高価格にビックリ️‼️ 一袋(1kg入り)1890円 買った方が安くつくんじゃない？ と思うけど家族からの お母さんのが一番美味しいに ほだされ、手作りの梅干し 今年も頑張ります。 それこそ家庭菜園で一番植えたい 南高梅ですが 沖縄では育たないです(๑◕︵◕๑) 大丈夫だよ〜と育てた方がいたら 是非、教えてください🙏🙇‍♀️

梅仕事💪。 昨日採りの大梅🥭、南高梅2kgを梅酒🥃に、青軸梅・白加賀梅1kgをハチミツ漬け🍯に仕込んでみた😃。 2年モノの梅酒🥃と5年モノのブランデー梅酒🥃と合わせ、これだけあればまた1年困らないだろう🥴。

こんにちは～😊 乾燥しきったスナゴケさん😆 梅の実が沢山なってました🟢🟢 2024.6.16　📷

実家の梅の木 もう…バッキバキに割れていて 中身はスッカスカ🫥② なのに、まだ ちゃんと生きていて 花も咲かせてくれています🌸 でも、きっといつかは 枯れてしまうだろう…と いまのうちに 何本か枝をポキッとして 挿してみました🌱(2月頃) 結果 他は全滅でしたが これひとつだけ 成功したかも…😳✨️ どうかこのまま 上手く命を繋げますように🙏

凛とした鉄砲百合が道路に向いて咲きました😅先週の事です。 右は道路から正面のお顔を撮りました♪祖母が大好きだった鉄砲百合✨ 🏷️白い水曜日 ②チェッカーベリー 🏷️チロリン隊 暴れていたトケイソウを✂️したら こんなに可愛い姿を見せてくれました😍先週水曜日に間に合わなくて、 花友さんが今日でもいいんじゃないと優しいアドバイス✨ ③花から実になり始めた チェッカーベリー 昨日はすごい雨☔ 朝一でお庭にでたら、 今年も大収穫(食べられないけど)の ④クリスマスホーリーの実に、、 🏷️水滴の水曜日 ⑤月曜日にご近所さんが下さったお庭の梅の実を昨日ジャムにしました。梅ジャム大好き💖✨ 今日は一転、30℃超えの真夏日 身体がついていけない💦 気持ちだけは✊ 皆様も元気な一日をお過ごしくださいね😊

1週間前の梅仕事をupし忘れていました 1️⃣左は梅ソーダの素で漬け、右は氷砂糖と焼酎で梅酒 2️⃣残った梅はジャムにしようかな、体重測定です 3️⃣梅ジャムは冷凍してからの方が短時間でできるそうなので 4️⃣今朝の梅酒と梅ソーダ

今日の雨☔で、果樹園の大梅🥭がたくさん落ちてしまったので、傷む前に全部収穫〜💦。 数は少ないが、スモモ🥭とあまり変わらない大きさなのは嬉しい😲。 梅酒2瓶🫙🫙はなんとか仕込めそう😮‍💨。

番外編で失礼致します 梅仕事 今朝、朝イチて梅を取り上げていましたが、 丁度私も今年最後の梅仕事をしておりました ジプロックでの梅干し作り 傷んだところを取り除き残りの実でジャムを 我が家の1本の梅の木から30キロ以上取れたようです。 知人達に10キロ超 我が家の梅干し6キロ(半分以上は、友人の口に) 梅酒3キロ 梅ジュース用8キロ(6キロは冷凍して保存) 痛みのひどい実5~6キロ処分 痛みのところを外しジャムに1.5キロ 　　食べきれない 　　友達に押し付けなくちゃ😅 (我が家は電子レンジを何回か繰り返して作り上げます) 今年の梅仕事終わりました。😌

梅を漬けました。 訳ありちゃん2キロで2,000円！ 訳なしだと…2キロで3,000円でした。ヒーーーΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ

梅シロップ作りました✨🫙 　梅1キロを頂いたので、初めて梅シロップを作りました！ てんさい糖で作ることにしました😃 2️⃣梅と交互に入れましたが、てんさい糖は梅が被る位だそうなので、もう少し後からたしました。 3️⃣毎日1日1回振ると良いそうですのでこんな感じになってきました。ちょっとねっとりっていう感じです 🏵️このまま放置しておけばいいのかな？なんかねっとりしている感じです！ 1ヵ月ぐらい待てば良いのか😃 楽しみです(*´꒳`*)☻

3日連続早朝から梅の収穫へ行ってきました、 長い棘のある梅の木❣️ 弟の会社関係者の方へ発送する為箱詰めして、ゆうパック❣️フェリーの時間がある為、超忙しく動き郵便局へ走っていました。 少し熟してから甘露煮をしてみようと思っています。

梅を収穫しました 1本の木で15kg、後6本の木はほとんど実がなっていないという不作でした 我が家は、何年も前に漬けたのがまだ残っているので、ご近所で梅を漬けたい方にもらっていただきました

美味しそうに見えますが、梅の実です。 去年は大豊作で、今年は大不作。 たった一本の木ですが、せっかくできた梅ですから、梅干しにしようかな？🏡

おはようございます😃 梅シロップ仕込みました💗 ざらめと氷砂糖です👌

🏷山野草🏷山野草大好き協会 🏷山野草大好き🏷山野草マニア おはようございます😃 3個目のホタルプクロが咲きました😃 ボルドー色でした🪴 ①〜③ ホタルブクロ ④ ウスベニアオイ🌸 　マロウティーを作る為に、花を 　摘みました💞🌸 　6月11日 110輪 　6月12日 120輪 　全部は摘まず、蜂さんと🐝蝶々さん 　🦋に残しておきました🐝🦋🐝🦋 　今日は何輪摘めるかしら❓🤔 ⑤ 梅仕事始めました😃 　6月6日第一段の塩漬けです😊🧂 　我が家は小梅で主人用です👍 今日も暑くなりそうです🥵 熱中症に気をつけてお過ごし下さいね😊 今日も宜しくお願いします🤗

ウメの木の下に自然に生えてきたイチゴ３本です。 春には一応赤い実が付きました。 今は勢力拡大中です。 ランナーを長く伸ばして、 子株を作ろうとしています。