裏庭の茗荷竹ジャングル💚 今年も期待大です♬

産直でこちらはミョウガタケ 一つ前の投稿、マコモダケも 此処の産直で手に入れました😏 茗荷の若芽ですね

ミョウガ。 今日はこのミョウガタケで 🍺🍶　乾杯🍻😂

初めての 茗荷の新芽 ミョウガタケ ☘️生のまま刻んで、おかかポン酢にしました。 一部の大きめの葉は軽く湯がいて、手巻きの材料にしました。 ☘️新芽って、最高の食味なのですね～！ ちなみに 右は…わけぎ 上は…絹さや です。

庭の地植えのミョウガ　　　　　　　　🍠🎍 　　　　　　　　　　　　　　 🌱　　😳😳 芽(偽茎)がたくさん出てきました😳 偽茎を日に当てずに白く育てると　😓 ?ﾀｹﾉｺ ミョウガタケとして食べられますが　　ﾃﾞﾊ ﾅｲﾃﾞｽ ミョウガ(花(咲く前))が目的です🌷　　　　　🇯🇵 食用で栽培しているのは日本だけらしいです😳