11月❽【茶鱗茸】＊浦添市西原 🍄‍🟫きのこから胞子が落ちる。 胞子が発芽して菌糸が伸びる。 菌糸が広がり菌糸体となる。 菌糸体が発達してきのこ原体ができる。 🍄柄と傘ができて胞子を作る✨ 🪵倒木や枯れ葉を栄養分として分解し… 土へ戻す、森の掃除係🌲 🌱ベニタケ目 🌱ウロコタケ科 🌱キウロコタケ属 ********************************* Volunteer diary…✍🏻 毎週日曜日の Sunday morning lesson📖✨ Sさんと母に… やっとお返しをさせていただきました。 手作りでのおもてなしが難しかったので… てだこ浦西駅にある “はなまるうどん” へ行きました。 店内は家族連れやカップルでほぼ満席🈵✨ 　〜充実した一日を過ごすことができました〜🙌🏻 🌄日の出…6:44 📷2024.11.6 am 8:15 ⛅️

11月❷【猫髭】＊浦添市西原 純白の花びらに 極細雄蕊のｼﾙｴｯﾄが美しい✨ 🌱キク類 🌱シソ科 🌱オルトシフォン属 ********************************* Gift diary…✍🏻 毎週恒例の Sunday morning lesson ランチ🍽️✨ ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞSさんの手作りです。 　〜本日はおでん🍢と五穀米〜 🌱大根🌱 性味…涼性。甘味.辛味。 効能…消化酵素.ｼﾞｱｽﾀｰｾﾞ.ｱﾐﾗｰｾﾞが豊富に含まれており、胃腸の働きを助け、消化を促進する。 🌱卵🌱 性味…平性。甘味。 効能…身体を潤し、貧血や空咳など粘膜を保護する。 🌄日の出…6:39 📷2024.10.20 am 8:42 ⛅️

10月❶❼【瑠璃茉莉】＊浦添市西原 雨に濡れて 涼しげに咲く空色のお花 🌱ナデシコ目 🌱イソマツ科 🌱ルリマツリ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 発熱🤒咳😷倦怠感😮‍💨 大事なイベントに体調を崩してしまい… 妹と旦那さんがお見舞いに来てくれました。 🦠コロナ感染 ではありませんでしたが… 数日の予定が回らず大変でした💦 身体の休養が優先だと わかっていてはいても頭は仕事のことでいっぱいです。 どうぞ皆さまも お大事にお過ごしください🙌🏻✨ 🌄日の出…6:36 📷2024.10.27 am 8:20 🌧️

10月❶❸【三丹花】＊浦添市西原 優しくて 温かみを感じる サーモンピンク色🧡🩷 季節感薄いですが… l love autumn 🍃🍂🍃🍂 🌱キク類 🌱リンドウ目 🌱アカネ科 🌱サンタンカ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞのSさんより… Snuday morning lesson 毎週恒例になりました〜🙌🏻 🍔ﾁｰｽﾞﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ ☕️ｺｰﾋｰｾﾞﾘｰ 美味しかったです。 ありがとうこざいました〜✨ 🌄日の出…6:32 📷2024.10.19 am 8:32 ⛅️

10月❻【星薊】＊浦添市西原 2024.10.8 **寒露** 真白の星形花 清楚で美しいです✨ 🌱キキョウ科 🌱ホシアザミ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞのSさん 4週連続のおもてなしです🙌🏻 ﾚﾀｽ.卵.ﾊﾑ.ﾄﾏﾄｻﾝﾄﾞｳｯﾁ🥪 ｵﾚﾝｼﾞの寒天ｾﾞﾘｰ🍊 毎週日曜日のﾗﾝﾁは… 手作りｷｯﾁﾝのおもてなし最高です✨ 🌄日の出…7:25 📷2024.8.13 am 8:59 ☁️

9月❷❶【桜蘭】＊浦添市西原 葡萄色の サクララン🌸 鞠状に開花しました〜✨ 🌱シソ類 🌱リンドウ目 🌱キョウチクトウ科 🌱サクララン属 ********************************* Gift diary…✍🏻 三週間連続のおもてなしに感激✨ 日曜日の午前中… ﾚｯｽﾝ後のﾗﾝﾁ🍽️は最高です。 秋口に食べたくなる 鹿尾菜.人参.馬鈴薯の炊き込みご飯🍚 副菜にﾅﾑﾙとﾏｶﾛﾆｻﾗﾀﾞ🥗 　〜全体的に優しくて円やかなお味〜 Sさんの手料理に胃袋掴まりました🙌🏻 🌄日の出…6:21 📷2024.6.19 am 9:26 🌧️

9月❶❼【台湾モクゲンジ】＊宜野湾市真栄原 2024.9.22 **秋分** 秋風に舞う 黄色の輝き✨ 🌱ムクロジ科 🌱モクゲンジ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 ｼﾆｱ.ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱのHさんより… 漉餡たっぷりの蓬餅をいただきました✨ 　〜沖縄では年中食卓に上がる食材🌿ﾌｰﾁﾊﾞｰ🌿〜 ﾎﾙﾓﾝ.ﾊﾞﾗﾝｽの不調を感じる世代に人気な理由… ●血流を促し血圧を安定させる ●ﾋﾞﾀﾐﾝKが豊富なので骨密度の低下を抑える 独特でｼｬｰﾌﾟな香りにも癒されます🍀✨ 🌄日の出…6:18 📷2024.9.19 pm 16:56 ☁️

9月❶❸【縷紅草】＊浦添市西原 ﾚｰｽ.ｶｰﾃﾝのような 繊細葉の間から純白の星花✨ 🌱ヒルガオ科 🌱ルコウソウ属 ********************************* Food care diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞSさんより… 先週に引き続きﾗﾝﾁのおもてなし🍽️ 　〜馬鈴薯🥔ﾎﾟﾃﾄ.ｻﾗﾀﾞ〜 性味…平性.甘味 効能…抗酸化.ﾎﾙﾓﾝ生成.消化不良.便秘に優しい食材 　〜包心菜🥬ｷｬﾍﾞﾂ焼そば〜 性味…平性.甘味 効能…胃粘膜を整え保護する 残暑疲れでｴﾈﾙｷﾞｰ.ﾀﾞｳﾝする時期に… ぴったりなお食事をご馳走さまでした〜🙌🏻✨ 🌄日の出…6:16 📷2024.9.13 am 8:58 ☁️

9月❶❷【日々草】＊浦添市西原 小ぶりの 真ん中だけピンクの白花… 一斉に咲き出しました〜✨ 🌱キョウチクトウ科 🌱ニチニチソウ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞ 銀行員のSさんより… 記憶力のサポートにと 青魚成分由来のｻﾌﾟﾘをいただきました。 　昨年、最愛の母親を96歳で看取り… 介護の大変さだけでなく楽しさも ｼｪｱしてくれる心強いS先輩✨ 9月からまた新たに ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱでご一緒できることを幸いに存じます🙌🏻✨ 　🌱日々草とのｺﾗﾎﾞ🌱 青魚成分を毎日手軽に摂取すると… 気持ちや考え方にどのような影響があるのかを実験🧪✨ 🌄日の出…6:15 📷2024.8.16 am 10:08 ⛅️

9月❼【植林】＊しらゆり公園 去年のU ﾀｰﾝ 台風6号の猛威で 根元から薙ぎ倒された所に… 苗木が支柱に結ばれて植えられました〜🌱✨ ●2023.8.4投稿 街路樹の根元まで見える衝撃写真 ********************************* Gift diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞのSさんより… ｻﾌﾟﾗｲｽﾞ.ﾗﾝﾁをご馳走になりました✨ 豚肉温野菜カレー🍛とサラダ🥗 手作りのおもてなしは、ほんとに嬉しいです。 ありがとうございました🙌🏻✨ 🌄日の出…6:13 📷2024.9.5 am 9:50 🌧️

9月❺【平実檸檬】＊西原町南上原 酸味の強い シークヮーサー🍋‍🟩✨ 炭酸水で割ると… 酸味を抑えた爽やかなﾃｲｽﾄに♡ ●効能 ビタミン類 ミネラル類 ノビレチン 血糖値や血圧を抑制する働きが期待されています。 🌱ムクロジ目 🌱ミカン科 🌱ヒラミレモン属 ********************************* Gift diary…✍🏻 銀行員歴30年以上のSさんより… 熟し過ぎないうちにと… シークヮーサーを大量にいただきました。 秋口の焼き魚の上に 果汁をかけても美味しいです✨ さてさて… 森川ｸﾞﾙｰﾌﾟの活動区域を車で見学に行って来ました。 運転してくれたのは… 絶対音感でピアノを弾くKさん。 ドライブしながら… 楽しくﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾂｱｰです😊✨ 15年前は田舎で家もまばらだったのですが… 建売りの新しい家や 高台のマンションが立ち並び… それに伴って 小学校や保育園や病院なども建設されていました。 　〜新しい土地に来ているかのような驚きと戸惑い〜🫢✨ 15年の月日が流れたのだと… 改めて実感いたしました。 🌄日の出…6:12 📷2024.9.8 pm 17:36 🌧️

9月❸【月桃】＊西原町南上原 弾ける寸前の月桃の実✨ 朱色がとても素敵です。 🌱ショウガ科 🌱ハナミョウガ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 ｼﾆｱ世代のYさんより… 10年ぶりのおもてなしを受けました✨ 私の母親世代で 沖縄の郷土料理をこよなく愛するYさん。 もう子育ても卒業し お孫ちゃんたちのお世話で大忙しです。 私も若い頃は郷土料理の良さに気づけなかったのですが… 沖縄の風土を知り尽くした 先人たちの知恵が詰まった豚肉料理✨ 　〜豚肉の性味〜 性味…甘.苦.平性 身体に刺激を与えない、誰にでも合う優しい食材。 中身汁の腸.胃 性味…腸は微寒性。胃は温性。 効能…調整作用。自律神経を整える。 オクラ 性味…辛.苦.涼性 効能…疲労回復。免疫力向上。 豚肉の全部を使うのが沖縄料理なのですが… 栄養バランスが整うということもわかって 改めて先人たちの知恵に感動いたしました。 小さな島国ですが… 暑くて疲れやすい時期を 乗り切る知恵だとわかり心温まりました。 🌄日の出…6:11 📷2024.9.4 pm 14:54 ☔️

8月❷❸【仏桑花】＊浦添市西原 サーモンピンクの ハイビスカス🌺✨ 柔らかくて温かそうな ほっこり癒される色です。 鮭色で美味しそうでもあり… 情熱的な紅色より優しい鮭色が好きになりました😉✨ 🌱バラ類 🌱アオイ科 🌱フヨウ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾒﾝﾊﾞｰの歓送迎会🌺 仏桑花をﾓﾁｰﾌにした 手作りﾊﾞｯｼﾞをいただきました〜✨ 5歳〜85歳までの 幅広い年齢層が約70人ほど集いました。 子どもたちと 20代〜40代までの家族世代の方々が… 喫茶やﾚｸﾚｰｼｮﾝを用意してくださいまして… 楽しく有意義な時間を過ごせました。 9月からは… 新しい会館にて新しいﾒﾝﾊﾞｰでの活動になります。 さまざまな調整により… ﾁｰﾑ.ﾘｰﾀﾞｰ方々が陰でたくさん動いてくださっています。 　〜感謝〜🙌🏻✨ 🌄日の出…6:07 📷2024.8.17 ⛅️

8月❶❼【チョコレートコスモス】＊浦添市西原 黒紫色でﾁｮｺﾚｰﾄの香りがするお花🖤💜 🌱キク科 🌱コスモス属 ********************************* Gift diary…✍🏻 ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ｽｸｰﾙのHさんより… 🇰🇷韓国の海苔飯ｷﾝﾊﾟをいただきました✨ 🇯🇵日本の海苔巻きは… 酢飯に生魚が使われますが… 🇰🇷韓国の海苔巻きは… 胡麻油に野菜が使われます。 ｱｼﾞｱﾝ胡麻風味の彩り巻き 夏場の時期にぴったりなおもてなしでした。 　〜感謝〜🙌🏻✨ 🌅日の入…19:04 📷2024.8.17 am 10:32 🌧️

6月❼【シルクジャスミン】＊浦添市西原 2024.6.10 **入梅** 爽やかな花に情熱的な実🍒✨ 煮詰めると… マーマレードの様な苦味のジャムになるそうです。 　（食べるより見て楽しむ方がよさげ）😅 ********************************* Gift diary…✍🏻 栃木県出身のMさん 温かくなる春ごろに一度帰省しましたが… いよいよ本格的に沖縄で 🛖✨住居を整えることとなりました。 栃木はまだまだ涼しく 水道から流れる水は澄んでいて冷たいそうです。 10日ほどの帰省でしたが… 色白になって戻ってきたような印象です。 栃木県の綺麗な空気感が出ておりました。 沖縄県内にはない SHATERAISEのお菓子をいただきました。 栃木県那須町は 雪も降る別荘地なのですが… 心も身体もデトックスツアーで しばらく行ってみたいなぁと思いました。 🌄日の出…5:36 📷2024.6.6 am 9:46 ⛅️

6月❻【柳葉類羅草】＊浦添市西原 道端で 慎ましく咲く桃色の花🌸 🌱キツネノマゴ科 🌱ルイラソウ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 🗼東京.大阪開催✨から戻った ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞ熊本出身のMさんより お手土産を持って 介護見舞いに来てくれました〜🎁✨ お互い介護世代に入り… 親の介護の大変さを 理解してもらえる貴重な親友です。 介護の度合いや方法は それぞれのご家族で違いはあるものの… 日々抱える重荷を 吐き出せてくれる仲間がそばにいてくれて… 　（感謝の気持ちでいっぱいです）🙌🏻✨ 🌄日の出…5:36 📷2024.6.9 am 9:49 ⛅️

5月❶❻【パイナップル】＊西表島 2024.5.20 **小満** 麦畑が黄緑色に 色づき始める季節☘️ 沖縄では 小満芒種（ｽｰﾏﾝ.ﾎﾞｰｽ-）と呼び 梅雨入り間近のじめじめ感を表現する。 ********************************* Gift diary…✍🏻 介護のサポートで 妹夫婦が我が家に帰省しました。 西表島在住の妹より… 完熟パイナップル🍍✨ 　〜パイナップルの栄養素〜 美肌や疲労回復にいいと言われる ビタミンB1.ビタミンC お通じにいいと言われる 食物繊維が豊富に含まれています。 そのまま切っていただいてもいいですが… ピザ🍕✨にいれていただくと甘酸っぱくて美味しいです。 それから… 麦酒に柑橘系のオイルを入れると カクテルのようなフルーティーな味変を楽しめます。 オレンジ グレープフルーツ レモン ライム それぞれのオイルが 麦酒にフレーバーを添えてくれます。 🌱ツユクサ類 🌱イネ目 🌱パイナップル科 🌱アナナス属 🌄日の出…5:40 📷2024.5.20 pm 15:49 ⛅️

4月❾ Gift diary…✍🏻 沖縄県産のちゅらトマト🍅✨ ﾎﾞﾗﾝﾃｨｱ.ﾌﾚﾝｽﾞのUさんよりいただきました。 トマトに含まれるリコピンには 抗酸化作用があると言われています。 我が家はほぼ毎日… 海蘊にトマトか缶詰コーンを入れていただきます。 トマトの甘味とコーンの甘味で… 海蘊の酸味がまろやかになります。 ちなみに海蘊には… “フコイダン” という抗癌成分が豊富に含まれているそう。 　（疲れた時には意識していただきたい一品。）🍅✨ 🌅日の入…18:53 📷2024.4.15 am 10:54 🌤️

4月❼【森村万年草】＊宜野湾嘉数 レモンイエローに 抹茶色の星形多肉葉たち💚💛 とても爽やか〜✨ 🌱ベンケイソウ科 🌱セダム属 ********************************* Gift diary…✍🏻 私の母と同世代のHさんより ちらし寿司とキャロットラペの差し入れをいただきました。 シニア世代の 経験を積んだHさんの手料理はとても上品なのです。 どこに上品さを感じるかと言いますと… 味が濃過ぎないのに、風味が出ているところ。 季節を感じる旬な食材でありつつ シンプルな手作りで胃袋を掴むというところ🙌🏻✨ 日頃から お料理やファッションなどなど お手本にだせていただいています。 🌄日の出…6:10 📷2024.4.11 pm 15:16 🌤️

2月❾【瑠璃花笠】＊浦添市西原 瑠璃色の花びらが… 縦長に咲いています。 🌱シソ目 🌱キツネノマゴ科 🌱エランテムム属 ********************************* Gift diary…✍🏻 採れたて 無農薬の玉菜 “キャベツ” をいただきました〜 物価高騰におののく日々ですが… 　（二玉もいただけたこの幸せ）🙌🏻 余談ではありますが… 玉が固くしまって中が白いのは、冬キャベツ。 巻きが緩くて緑色が濃いのは、春キャベツらしいです。 久しぶりに大量の玉菜。 野菜スープにたくさん使ってもなお余り… 今日は仕事もお休みなので… 余った玉菜を塩揉みしてコールスローにしようかと思います。 皆さまご家庭の キャベツの美味しい食べ方を教えてくださいませ。 🌄日の出…7:01 📷2024.2.21 am 9:34 🌤️

2月❶【引潮】＊浦添市西洲 **如月** 春はすぐそこに🌱 ぽかぽか陽気の西海岸。 ********************************* Cafe diary…✍🏻 お天気のよい朝です。 西海岸までドライブしながら… PARCO CITYの店舗で働く 福岡出身のYさんに会いに行きました〜✨ 沖縄ならではの紅茶を 県外の友人に贈るためのご相談です。 　（東京のお土産にごまたまごをいただきました）🥚✨ 思い出は大切に残しておきたくご了承くださいませ。 　（前置き長くてすみません）💦 Tully's coffee☕️✨ スイーツとのペアリングが興味深かったので綴らせていただきますね〜 そもそもフードペアリングとは… それぞれのコーヒー豆が持つ特徴や焙煎方法をもとに、そのコーヒーと相性の良い食べ物を選ぶこと。 コーヒーは、豆🫘の産地や焙煎方法により、酸味がありボディーが控えめなものや、酸味が控えめでボディーがしっかりした濃くのあるものなど、多種多様にテイストが異なります。 ●中南米系 はっきりした酸味でさっぱり軽め。 ビスケットやクロワッサン🥐、サンドイッチやバナナ、ナッツ🥜類などと相性よき。 ●インドネシア系 深いボディーで濃くまろ。 クリームやバター多めのチョコレートケーキやチーズタルト、ドーナツ🍩と相性よき。 ●アフリカ系 華やかで豊かな香りとフルーティーな酸味。 フルーツタルト、アップルパイ、苺ケーキ🍰、ドライフルーツの焼き菓子と相性よき。 ちなみに私は… インドネシア系の濃くまろが好きです。 気分や季節によって、食べたくなるものも変化するので… バリエーションに幅を持たせてみるのも楽しそうですね♡ 🌄日の出…7:13 📷2024.2.1 pm 17:41 🌤️

1月❻【風船葛】＊西原町徳佐田 真紅色に染まった 逆♡形の風船葛🩷 寄り添ってぶら下がる姿が なんとも可愛らしいです〜✨ 🌱バラ類 🌱ムクロジ科 🌱フウセンカズラ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 ｱﾛﾏ.ﾀｯﾁ.ﾒﾝﾊﾞｰ 今年初の集まりです。 講師のCさんより… 🇩🇪ドイツの焼き菓子stollen.ｼｭﾄｰﾚﾝをいただきました。 バター🧈✨ たっぷり使った生地に… 洋酒漬けされた ﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ.ﾅｯﾂ🥜を練り込んだ菓子ﾊﾟﾝなんです。 Stollenとは… ドイツ語でトンネル型の地下鉄🚇という意味だそう。 洋酒を効かせているので… 時間が経つにつれ深い味わいに♡ 🌄日の出…7:18 📷2024.1.8 am 10:11 🌧️

1月❷ Volunteer diary…✍🏻 今年初 ボランティアメンバーの集まり。 　（白葱.青葱.魚汁でほっこり）😋✨ 会館建設も進む中… 建てるだけじゃなく 維持管理のメンテナンスについて 10代〜20代の若手を トレーニングする話し合いが持たれたそうです。 自分は必要とされている 自覚と責任を持てるって大切ですよね。特に若いころは。 💬2024年の目標… 会話のスキルを磨き チームワークで働くための 柔軟性を意識しようと心に決めました。 🌄日の出…7:17 📷2023.12.23 ⛅️

12月❶❶【尾花】＊西原町徳佐田 ふわふわになったススキ🌾✨ 寒くなると 毛糸🧶みたいな生地登場します。 植物たちも 暖を取っているようでほっこりしますね♡ 🌱イネ科 🌱ススキ属 ********************************* Gift diary…✍🏻 西表島に住む妹夫婦から 素潜りで獲ったイカ🦑✨送られてきました😊✨ お刺身だけでは とうてい処理できない量😳 贅沢で申し訳ないですが… キムチ鍋にさせていただきました〜🍲✨ 栃木出身のMさん宅にて… 高齢の母とその同世代友人の方と四人で食卓を囲みました〜 　（年末は集まる機会も増えてきますね）♪♬🎶 冷蔵庫で眠っている食材たちを鍋に入れて… 胃袋も気持ちも満たされて 来年に向けてエネルギーチャージしましょ🙌🏻✨ 　（食べ過ぎ飲み過ぎにはご注意を） 🌄日の出…7:15 📷2023.12.23 am 9:22 ☁️