今日の庭からの収穫物♬ ↖️紫色はハンダマ（12月19日.1月7日含めしつこく登場してる水前寺菜です🙇‍♀️💦） 赤と橙色のは唐辛子🌶 ハンダマに被さってるのがカレーリーフ（別名、南洋山椒、オオバゲッキツ） 滋養強壮、殺菌作用、解毒作用、食欲増進や消化を助ける、解熱、発疹の抑制、若白髪、下痢＆赤痢、不快な嘔吐などに効能があるミカン科の植物。 で、その横はご存知パセリ。さらにその横は月桂樹（ローリエ）乾燥させてから使用予定です。 収穫したてで、地面からの跳ね返りの土が付いたままですね💦ちゃんと洗って使います。 カレーリーフですが、和名がナンヨウザンショ。私的にはカレーリーフって名前より和名の方がしっくりきます🤔独特なスパイシーで爽やかな香りのハーブといった感じ。 なので、 ↙️キャベツと豚肉の炒め物の際、最初の油に唐辛子とカレーリーフを入れて香りと辛味を移してから調理しました。 食欲増進効果がすぐに発揮されました❗️😅 ↘️パセリ、特に工夫せずポタージュにon💦 でも生は👍 今後も食べるものに関しては、ちょっとずつ使いたい物、ハーブ系、栄養効果の高いものなどを育てていきたいなと思ってます😊