こんにちは😃 今の気温は７℃ 雨も上がって曇り空です。 仕事上がりに発覚した出来事😵 他のフロアでは　コロナ感染者10日 間発症者無しでしたが、今朝入所者1名に発熱あり陽性が確認😱出勤前にコロナ抗原検査を行って下さいとの施設からの緊急メール📩原因は職員からかな🙄 真冬の冷水にソバの実をさらして作る岐阜県高山市荘川町の名物「荘川寒ざらしそば」の仕込み作業が19日、同町一色の水路で行われました 「寒ざらしそば」は、秋に収穫した玄そば（殻つきのそばの実）を、冬の厳寒期に冷たい水につけ、これを寒風にさらして乾燥させたものを使います。そばは、冷水につけて寒風にさらすと、余分なアクや渋みが抜け、甘みと風味が増し、舌触りがよくなります。この「寒ざらし」の製法は、江戸時代、徳川家にそばを献上するために考えられた手法で、これにより夏でもそばを食べることができるようになったそうです。 バラ園にてシリーズNo.945🌹 🏷️ビューティーフルサンデー 🏷️毎日ローズショー 🏷️毎日バラ色 🏷️愛の花♡ 🏷️みんな最高 🏷️一期一会のお花♡ 🏷️がんに負けるな！ 🏷️秘密の花園♡ 🏷️復興を祈る 🏷️癒しの紫♡

山中にまだ落葉していない カラマツを発見👀 松ぼっくりを探してみたけど無かった⤵️