💐今日のお花💐 🌿紫蘇🌿しそ　シソ 沢山収穫したので 今晩の御飯のお供に 【大葉味噌】 佃煮も好きですが 味噌味の大葉味噌も 旨い🤣🤣🤣 作り方はほぼ同じですが醤油と味噌の違いってことですね(*^^*)

🌿青紫蘇🌿 青紫蘇大量消費🙌 とはいえ１００枚ぐらいです(笑) 摘み取るだけでも暑いし カットするのも面倒なので作りやすい分量にして置きました(*^_^*) 🍴青紫蘇の佃煮風🍴 青紫蘇　　約１００枚 砂糖　　　大匙1と1/2　 味醂　　　大匙1と1/2　 麺汁　　　大匙4 白ゴマ　　大匙2 紫蘇は綺麗に洗い茎は切り取り千切りにします。 包丁でもキッキンバサミでもやりやすい方で✋ 私は水をはったポールの中にハサミで切りました(*^_^*) 沸騰させたお湯の中に入れて１分位茹で水気を絞ります。 熱いので火傷しないように注意⚠ 調味料を合わせておき 絞ったものを中火弱位で水気が無くなるぐらいまで炒り煮したら出来上がり＼(^o^)／ 今回は簡単にできるように麺汁使用✌️ 少し甘めにしてあるので味付けは調節してください(*^^*) 御飯のお供にも豆腐などにものせても良いわよ🙌 お好みで鰹節や山椒の実など加えるともっと美味しい(*^_^*) 勿論これだけでも旨い🍴 　

GSで教わったレシピで、『しそ巻き』出来ました😆🎶 宮城県の郷土料理だそうです めっちゃ美味しそうです🎵 夕食の🍺も進みそう🙌 （レオンさんに感謝💓）