牛蒡を採取。5本ほど。 　10年くらい前に、一度植えてから、根、茎、葉、花を楽しみ、溢れたねを放置。 　あちこちに野生化した牛蒡が生えます。 　宅地に生えた分は、石ころ混じりで掘るのは大変。 　根深くなったのを、せいぜい15センチで諦め。 　根元の大きさに、少々悔しい。 　沢山有るからいいか！ 　千切りにして半日干します。 人参も併せて。 　明日は、木綿豆腐を絞り、飛龍頭を作ります。 　美味しい木綿豆腐は、既にコープから届きました。