花も美しいがスタミナ野菜を食べて猛暑を乗り越えましょう

久しぶりに、旬の夏野菜・「枝豆」を使った簡単＆美味な薬膳レシピ "焼枝豆の赤山椒塩炒" のご紹介で、今晩は🌠🤗🫛🇨🇳🔥 定番の塩茹枝豆に飽きた時の味変や、晩酌のお供に、四川山椒の爽やかな香りを纏った栄養抜群なひと品が、食欲を程よく刺激してくれます🎶 ジメジメ重だる梅雨時期や暑〜い日も、美味しく健やかに乗り切れますように💪😋✨ 【焼枝豆の赤山椒塩炒】 …作り方は以下の通り、とっても簡単❣️ ①好みの硬さに塩茹でした枝豆をフライパンに広げ、中〜強火で時々返しながら両面程よく香ばしい焼き目をつける。 ②四川赤山椒（ホールの場合は、専用のミルでガリガリッ♪）を全体に3-4回ほど回しまぶし、山椒の風味が全体に絡まるようにフライパンを振るう。 ③火を止めてひと鞘味見をしてから、好みの塩味に仕上げ塩をパラリと加えて調整する。 🌟「枝豆」の栄養特性- 糖質の代謝を促すビタミンB1、貧血予防に役立つ鉄、葉酸、ビタミンCなどを含む。 食物繊維、大豆サポニン、レシチンも豊富。 🌟薬膳的効能- ①健脾益気 ②養血 ③益腎 ④祛湿 ⑤解酒毒 🌟花言葉- 「可能性は無限大」、「親睦」…他。

もう無いと思っていた夫の菜園から じゃがいも🥔が出て来たー 昨日収穫した窓辺の白ゴーヤ🤍と 刻んだじゃがいもと豚肉で お昼の一品作りましたぁ 旨々🐴🐴でした

ダイニング窓のグリーンカーテン 白ゴーヤ🤍が室内から見えます でも表からは見え難い 主人は良く見落とします 今の状態では網戸などにツルが絡まっていて窓が開けられず😅 こちらからは見えるのに外からは見えない 家の内外でやらとりしてやっと収穫出来ました やれやれです😥 主人はもう取り払いたい様ですが まだまだ生るからと私がストップ🫷掛けてます🤣 9月中はゴーヤ　なりますよねぇ

今日の花 我が家のプランター植えの赤オクラ 納豆にオクラ　私の好物👍👍🤪💪💪 🍺🍺😜

ニンニク🧄もらいました 早速皮をむき吊るしました お兄ちゃん　ありがとう🧄

ニンニク収穫しました🧄 一昨年、冷蔵庫野菜室で芽が出ていたニンニク3粒をハウスに植えました！ 一昨年も昨年も痩せたニラのようだったのでスルーしていました😅 それが、今年は分球してやる気が出たらしく、スゴいモリモリしてます🌿🌿 YouTube先生は口々に「花芽が出たら摘み、下葉が2～3枚枯れたら収穫適期。6月収穫ですよ！」と仰います😊 わが家のニンニクに花芽が付く気配はないけど下葉は2枚枯れたので2本抜いてみました💨 なんと！匂いも形も立派なニンニクですよ😄🧄🧄 早速、生ニンニクと舞茸の炒め物を作りました🎵

子どもが学校から持って帰ってきた ゴーヤ。枯れないようになんとか育てたけど、手のひらサイズの小さな初収穫😅 すずなりを期待してたんだけどなぁ💦

買い物行くのが面倒くさく、困った時のポタジェ頼み✨ 種から育てたから、農家さんのようには育ってないけど😅 ニラ玉にしていただきます🙏🏻

畑に残した越冬野菜·ニンニクホワイト六片と葱坊主が咲いた新タマネギも収穫🎶大きくなった生ニンニクに感動🌟根も食べられるのかな❓😋