よもぎ入りの豆団子です。 　硬めの茹で大豆、大豆茹で汁、 　強力粉、150米粉、150塩、小さじ1強 　砂糖、大さじ1 　蓬を茹でて、大豆の茹で汁と合わせ、ミキサーでピュレ状に。 　粉に、様子見て加える。まとまる硬さ。 　茹で大豆を包み、扁平に押しで大豆が少し見えるくらいに。 　大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かす。 　しお大さじ2ほど加え、うす味がある程度 　入れたら、底に付かないように、ヘラで一度剥がす。 　浮いてきたら、煮えている。 　取り出して、そのまま、塩味の団子そのままか、黒砂糖、又はきな粉で頂きます。