ネリネさんの小さな庭,ゴヨウアケビ,花のある暮らしの投稿画像

ゴヨウアケビ

36人がいいね！

投稿の削除

この投稿を削除しますか？

ネリネ

2020/04/14

アケビの花は、大きめの雌花がひとつと小さな雄花数個でワンチームです。
甘い香りがします。

かえるちゃん

2020/04/19

こんにちは。
アケビって、白い花もあるんですね。甘い香り？！
初めて知りました。勉強になります✨

フォローさせていただきました。宜しくお願いします🎵

因みに…、アケビの皮や、その中の実って、食べたりしますか？

返信

ネリネ

2020/04/19

@かえるちゃんさま
コメントありがとうございます😊
アケビの皮は食べた事はありません。実はそのまま食べたり、ホワイトリカーに漬けて果実酒にした事があります。最近は新芽を摘んで炒めたり、卵とじで楽しんでいます。

私もフォローさせて頂きます。よろしくお願いします💕

返信

かえるちゃん

2020/04/19

リフォローありがとうございます☺️

私の地元はアケビの皮は食べるんです。
天ぷらにしたり、アケビを素揚げして、その皮の中に肉やキノコの味噌をつめていただいたりします。
ゴーヤよりは苦くないかな？っていうくらいの苦味があります。

実は食べたりしますが、殆どは捨ててしまいます。果実酒ですか！試してみたいも思います😆

返信

ネリネ

2020/04/19

@かえるちゃんさま
アケビの皮が食べられると聞いた事はありますが、実際に食べた話は初めて聞きました。俄然興味が湧いてきましたよ😆ぜひ試してみたいです。
果実酒は、全くの思いつきで作ったのですが、なんとも言えない風味のある仕上がりでした。
実はドロっとするからお茶パックに入れて漬けたら良いですよ👍

返信

かえるちゃん

2020/04/19

アドレスありがとうございます✨
秋になったら挑戦してみますね‼️

アケビの皮も是非試してみてくださいね。
新芽は、此方ではおひたしとしていただいたりもします。
所変わればいろんな食べ方ありますね😃

返信

ネリネ

2020/04/19

@かえるちゃんさま
こちらでは、アケビの新芽を食べる人は、多分いないと思います。庭のアケビの若葉があまりにも美味しそうに見えたので、ネットで調べて新芽を食べることに辿り着きました😉

因みに、我が家のアケビはゴヨウアケビで、赤い花が咲くミツバアケビより味が落ちるそうです。
いつか美味しいミツバアケビの新芽を食べてみたいです💕

返信