ユリの娘さんの車庫,今朝の一枚,壬生菜の投稿画像

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2019/12/22

おはようございます😃

今朝は、すご〜ぃ寒っ😱

ポスト📮へ、新聞を小走りに。

ふと見れば、

壬生菜がかけられて。

雨が降らずに良かったね。

いよいよ、壬生菜漬け。

🍚が、もう一杯、おかわり😋

美味しいんですよね。

…

義母の師走、壬生菜漬け😉

ゆみ

2019/12/22

こんにちは☺️
みぶなと読むんですか？
信州の野沢菜漬けみたいな冬の漬物なのかな？
漬ける前に干すんですね✨
冬の風物詩ですね👍️

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ユリの娘

2019/12/22

@ゆみさん
はい、京都では、有名ですね。
確かに野沢菜漬けにも似ています。
実家の母は、ぬか漬け、義母は、塩漬けです。
壬生菜は、少し辛味があるんで、1日干した方がいいみたいです。
それぞれ、好みがありますが、シャキッとしたお漬物です。トッピングに、胡麻、柚子、七味唐辛子など様々、この時期美味しさが増します。
今夜も、かぼちゃと一緒に頂きまーす😋

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