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ふーこさんのありがとう❤️,郷土料理,田舎料理の投稿画像

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ふーこ
2019/08/18
津軽の料理　すしこ
もち米で作るお漬け物です。
米どころ津軽に伝わる珍しい「ご飯の漬け物』
浅漬けした赤じそ、きゅうり、キャベツを入れ、乳酸発酵させて作ります。
昔は一斗樽に漬け込み、体力の必要な稲刈りや農作業の時期に毎日食べられ、体力回復に努めたと言われてます。
ふーこ
2019/08/18
[@id:801041] さんは、津軽の出身でないのかな？
私は生まれも育ちも、津軽なんで、子供の頃から食べてました。
今でも大好きで、買って来ると娘が、「出た❗』と言って笑います😅
懐かしい味でもあります。
ふーこ
2019/08/18
[@id:801041] さん
同じ津軽生まれ、嬉しいな〰️🎵
懐かしいといえば、わかおいのおにぎり、知っていますか？
あれもおいしかったね。😊
ふーこ
2019/08/18
[@id:801041] さん
うーん、難しい質問です😆
ちょっと考えさせていただきます✨😌✨
Sachie
2019/08/18
@ふーこ さま

『すしこ』お寿司と思った。
ちょっと酸っぱいのかなぁ。
赤じそのいい色ですね。
食べた事無いので、発酵してる…飛騨の赤カブのお漬物に似てるのかなぁ…と思ってます。
酸っぱめのお漬物 大好きです。
暑くても ご飯が🍚止まりませんね。
(﹡´◡`﹡ )✿︎❤️

ふーこ
2019/08/18
@Sachie さん
もち米で作るから、お寿司の親戚？かな？
飛騨の赤カブ、なんだか、美味しそうですね👍
そう、ご飯がすすみますね。
でも、ご飯の上にご飯のお漬け物は、高カロリーだから、気をつけなきゃ、ますます🐷さんになります😓
まき
2019/08/18
わぁ美味しそう‼️さっぱり食べられそう😆
Sachie
2019/08/18
@ふーこ さま

って事は もち米が 多く入ってるのね。
やっぱり 想像つかないです。🤣
この歳でも 知らない事がいっぱいです。
また 一つ 賢くなった。（うふふ）😊💕
ふーこ
2019/08/18
@まき さん
そうなんですよ🎵
さっぱりしておいしいよ。
昔の人はすしこを食べて仕事してたから、健康にもいい食べ物なんです。

食べ過ぎに注意⚠️です😆
まき
2019/08/18
@ふーこ さん
ちょっと真似して作ったみようと旦那(大学が青森)に聞いたら知らないって言われちゃった😩
ちょっと今度真似してやってみる🙌
いいものを教えてくれてありがとう😆💕
ふーこ
2019/08/18
@まき さん、びっくり😵
旦那様、青森の大学出身でしたか？
そうそう、今はYouTubeで津軽すしこ　で検索すると出て来ると思いますよ😅
作って見て下さいね。✊‼️
まき
2019/08/18
@ふーこ さん
ありがとうー🙌💻️見ながら頑張って作ります😆
ふーこ
2019/08/18
[@id:721151]
こんばんは〰️🎵
なんだか、お久しぶりです😆
そうそう、津軽のすしこ、夏バテ知らずで、古くから仕事の合間に食べられていたようですよ😊ふうちゃんにも食べさせたいな〰️
ふーこ
2019/08/19
[@id:721151]
おはよう〰️🎵
ホントに近くだったらいいのにね👍
お仕事、行ってらっしゃい(^_^)v
ふーこ
2019/08/19
[@id:638739] さーん
友達が来て出かけてました
😓
私は一度だけ作って見たことありますが、結構材料費かかって、やめましたよ😅
少人数なら買った方が、お得のような気がするします。
ホッケ寿司、臭みがいいですね。😊
ちょっと高いかな？
のりさん、ホッケ寿司のピック、よろしくです😆　
ふーこ
2019/08/19
[@id:721151]

お帰りなさい😆✨🏠
私も急に友達が来て、お出かけから帰ってきたところですよ。♥️
こちらこそ、よろしくお願いします🙇⤵️
tottoko
2019/08/20
凄く考えられたものですね😮
昔の人は栄養学なんか無くても、体に良いものを知ってますよね。
でもどんな味なのかな〜
興味津々!
ふーこ
2019/08/20
@tottoko さん
今日はおやすみかしら？
赤じそ、きキュウリ、キャベツ、もち米、乳酸発酵､お酢が入ってるから、すごいよね🎵
保存もできるしね👍
tottokoさんにも食べさせてやりたいな。(^_^)v
ソメ
2019/08/20
全く想像がつかない食べ物です😳⁉️
発酵食品にはめっちゃ興味があります❣️
一番はお酒だけどね😆🍺🍷🍾🍶
ふーこ
2019/08/20
@ソメ ちゃん
えー？想像できませんか？
津軽から古く伝わる漬け物なんですよ😅
お酒🍺🎶🍺🎶🍺飲みすぎないで下さいね。😊
ソメ
2019/08/20
@ふーこ さん
お米の発酵と言ったら日本しか知りませんでした😆
アルコール発酵ではなくて乳酸発酵なんですね🤔⁉️
発酵食品❗️恐るべし‼️

ありがとうございます〜😁👍
みかん
2019/08/22
もち米で作るお漬物？って初めて知りました。
パッと見が柴漬けに似てるように思いました。
私もちょっと挑戦してみようと思います。
ありがとうございます。
ふーこ
2019/08/22
@みかん さん
お久しぶりですね。
シソが入ってるから、柴漬けにも似ているかも知れませんね🎵
YouTubeで検索すると作り方がわかると思いますよ😅
いい時代ですね。😊
みかん
2019/08/22
@ふーこ さん
ご返信ありがとうございます😊
youtubeで見て作ってみますね。
ありがとうございます。

また、いつもたくさんいいねをいただきましてありがとうございます😊

素敵な夜をお過ごしください🌠
こちらは今、雷雨⚡️です。少しは涼しくなるのかな？
メイプルママ
2019/09/01
すしこ、美味しそうですね❗
郷里料理ですね🎶機会があればいただいてみたいです。
米を使った漬物としては、三五八漬けを作ったことがあります😄
ふーこ
2019/09/01
@メイプルママ さん
すしこ、おいしいですよ。
機会があったらぜひ食べて見て下さいね。😊
YouTubeもあります(*^_^*)
三五八漬け、まだ作ったことないんですよ😃
今度教えて下さいね。😃💦
canna
2019/09/02
ぶたうさぎさん
初めまして😉canna です
フォローして頂き
ありがとうございます😂💕
これからもよろしく
お願いしますm(_ _)m
美味しそうな
お漬物ですね☺️💕
想像するだけで
ヨダレが出ます…😍
ふーこ
2019/09/02
@canna さん
初めまして😊
素敵なピックとコメントに引かれました。
よろしくお願いします🙇⤵️
すしこの漬け物、本当においしいですよ😃
機会があったらぜひ食べて見て下さいね。(*^_^*)
ティンカーベルの家
2019/09/07
美味しそうですね🎵発酵させて、これは確かに体に良いですね。作ってみます。
ふーこ
2019/09/07
@ティンカーベルの家 さん


こんばんはp(^-^)q
すしこは津軽地方に代々伝えられてきた味なんです。
今はYouTubeにも載って簡単に作ることができます。
ぜひ作って見て下さいね。(*^_^*)
まな
2020/01/28
こんばんは
たくさん、いいねをありがとうございます😊🙏🏻お漬物大好きです❣️
すしこ、初めてお目にかかりました。
郷土料理ですか😊とっても美味しそう😋😋😋
ふーこ
2020/01/28
@まな さん

こんばんは(๑^ ^๑)

野菜も作られているんですね。🤗
どれも素敵なpicです。

すしこ、そちらではないのですか？
御飯のお漬け物です。
もち米だから食べ過ぎるとヤバい🤣🤣
まな
2020/01/28
@ふーこ さん。
すしこは知りませんでした。

こちらでは御飯を使ったお漬物は無いかなぁ🤔
よく食べるのは鮭の飯寿司です😊
それにしても赤紫蘇の色が綺麗ですね❤️

そうなんです。野菜は実家で家庭菜園してます。
でも北国は雪で☃️年中出来ないのが
辛いところです😭😭
ふーこ
2020/01/28
@まな さん

鮭の飯寿司も作るの？

大好きだけど、高いから食べれないよ。😅
もし、よかったら作り方、教えてくださいね。🤗💕

赤紫蘇の色は漬けてるから？みたい。
北国は半分近く雪に埋もれているからね。
でも、今年の様に雪が少ないのもどうなんでしょうね。😅
ミィ
2023/01/26
柴漬け？ににてるぬ∩^ω^∩
これも美味しそうー
ふーこ
2023/01/26
@ミィ たん

赤しそ使ってるからね💕

作るの高いから、買って食べてるよ。

もち米のお漬物美味しいよ🤭🤭
海の月
2023/01/26
これも　同じく見つけた(๑✪ω✪๑)

これは
すごい　好みかも🤤😍

作るのは、私には難しそうだなぁ
このpic から　手が伸びれて
パク　 ∧＿∧
ŧ‹"(//)¯н¯(//)ŧ‹"ŧ‹"❤

したいなぁ

酸っぱ系　大好き
ふーこ
2023/01/26
@海の月 たん

スシコ大好き💕

人によって作り方や味付け違うよ✌
ネット見たら津軽の漬け物スシコの素、売ってるみたいだよ😅

あ二人に食べさせたいな〜
🤣🤣
海の月
2023/01/26
@ふーこ たん

ネット見てみるだに

ふーこたん作のが、食べてみたいだな🥰🤗
ふーこ
2023/01/26
@海の月 たん

私の？🤣

私も勉強してみるだに😂😂

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