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生姜

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ごまくろ

2019/07/23

梅ジュースと新生姜がの甘酢漬けを作りました😌

梅ジュース
梅1kg、中ザラ糖1kg、黒酢100cc
待ちきれずに少し味見をしました。
美味しい😆👍

新生姜の甘酢漬け
春に植えたものが、まだ芽が出たばっかり😅🌱 まずいな！失敗かな？
と言う事で新生姜がスーパーに出回ってたので買って、らっきょう酢で漬けました！
美味しいです。^ ^👍
コツ！少し厚めに切るといいかも！

お試しください😌

ぴろ

2019/07/23

ごまくろさん

こんばんは❣️
梅ジュース🥤
美味しいですよね〜
夏のお供にぴったり❣️
╰(*´︶`*)╯♡
しようがも美味しそうですね〜😋

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ごまくろ

2019/07/23

@ぴろさん
こんばんは😌
お友達にレシピを聞いて初めて作りました！
味見したら美味しいです😆👍
生姜も美味しいですよ！手作りは格別です！

返信

バトンハウス

2019/07/23

やはり手作りは最高でしょう〜ヽ(=´▽`=)ﾉ
夏の疲れも吹っ飛びそう😉
ちなみに私は毎年ニンニク卵黄作ってます（笑）

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ごまくろ

2019/07/24

@バトンハウスさん
おはようございます😃

にんにく卵黄ですか？👀
凄い😌👏👏
レシピ教えてください\( ˆoˆ )/

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バトンハウス

2019/07/24

@ごまくろさん
レシピ知りたいですか〜（笑）
材料はニンニクと卵黄だけですが、今まで何人もの人に作り方を聞かれ、紙に書いて渡したりもしましたが、作りたいと言った人作った人いませんでしたが（笑）
これ、天気が関係してくるので、作る時期が難しいんです。

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naru22

2019/07/24

こんにちは🎵
梅ジュース🍹美味しそう😆
暑い☀️夏にはピッタリだね😉👍

生姜は、私も新生姜を買ってきてスライスして漬けています😋
私はカンタン酢(ミ○カン)で漬けてま〜す😁

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ごまくろ

2019/07/24

@バトンハウスさん
あららっ😅
難しいんですね！
にんにく卵黄ってサプリにあるじゃないですか、
でも、作った話を聞いた事がないから、
私はまたてっきり、にんにくと黒酢の間違いかな〜って思ったよ😅
機会があったらupして下さいね😉
にんにくはたくさん貰えるんで！^ ^

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ごまくろ

2019/07/24

@naru22 さん
梅ジュース待ちきれずに味見したら美味しかった😆👍
梅と黒酢があう感じ！

生姜、カンタン酢もいいんだね！😌
シャキシャキして美味しいよね😋

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naru22

2019/07/24

@ごまくろさん☘️
こんばんは🌃
梅ジュースに黒酢を入れるといいんだね😉なるほど〜🤔

私、何でもカンタン酢に漬けちゃう😆キュウリ、パプリカ、新玉ねぎ等々

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バトンハウス

2019/07/24

@ごまくろさん
ここ何年かニンニクが欲しい時期に手に入らなくて😅
去年は友達がおばさんから、仕入れてくれて助かったんですが、
今年は近くのスーパーに野菜を置いてる地元の人から買う事が出来ました😁

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ごまくろ

2019/07/24

@naru22 さん
なんでもカンタン酢ね！😆
今度試してみよう💪

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バトンハウス

2019/07/24

@ごまくろさん
難しくはないんですよ。根気さえあれば（笑）
ニンニクを柔らかくなるまで潰しながら耳たぶぐらいになるまで煮込み（2時間くらい）その後卵黄を入れて更に煮込み（ここからは焦げやすいので弱火）
煮詰まったら、お日様に当て丸めるぐらいの硬さまでします。途中何回もかき混ぜて柔らかい所がなくなるまで乾かします（天気が良くて暑ければ、2、3日）その後一口大の大きさに丸める、それをまた天日干しして中までしっかり乾燥させます。大体7〜10日ぐらい。
こんな感じですよ〜😂

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