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yukoさんのエクステリア,ノカンゾウ,叔母の庭の投稿画像

ノカンゾウ
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yuko
2015/08/29
ノカンゾウ (野萱草)、忘れ草、金針菜。
ハーブとしても知られるようで、蕾は解熱、葉は不眠の緩和、根は利尿作用があるようです。
BoBo
2015/08/29
台湾人はこれを使って、色々料理を作りますよ〜^_^
yuko
2015/08/30
@BoBo さん、そうなんですね〜！興味深々。こちらでも調べてみたら酢味噌和えやおひたし、炒め物といろいろレシピありました。台湾では何味がポピュラーなんでしょう(*^^*)
BoBo
2015/08/30
@yuko さん、緑の蕾なら、普通は野菜として豚肉とかほかの野菜とかと一緒に炒めます。黄色の花なら、乾物を作って、骨付き豚肉（少し椎茸入れてもok）と一緒にスープを作ります。どちらの作り方でも美味しいですよ！（＾ν＾）
yuko
2015/08/31
@BoBo さん、_φ(･_･ご丁寧にどうもありがとうございます！勉強になりました。どちらも美味しそう(*^^*) 沖縄で見つけた花なので豚肉と合わせるところが、沖縄料理に似てるな〜と思いました！
BoBo
2015/08/31
@yuko さん、そうですね、沖縄料理に似てます^_^

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