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2018/11/26

こんにちは〜☀️
午後から晴れて久しぶりの青空でした。
昨日マオイの道の駅で、カリンを手に入れました♡珍しいのです♡

らにいーさんの pickから教えて
頂いてさっそく「カリン飴」を
作りました♡
一個が400g あります。
お鍋に4分の1 位まで煮詰めました。
カリンは、包丁🔪で切るにも
バルサ材の様に固くて。
実はパサパサ❗️ 噛んでみると
スッパい❣️苦味も 😅。
でも以外と水気が有ります。

水を入れて煮て漉して。
グラニュー糖を入れて更に煮詰めて ❣️完成しました♡
半分はカチカチの飴🍬。
半分はトロみのあるままで。
水飴の様に。ホワイトラムを足して生姜のスライスを漬けて見ました。美味しくなるかな〜〜♡

アナベル

2018/11/26

紅くて綺麗な❤️のど飴が出来ましたか⁉️😄

返信

らにいー

2018/11/26

さっちさん
作って頂いたんですね😄👏👏
大変でしたね、とても嬉しいです😆
ありがとうございました🙇🙏

返信

さっち

2018/11/26

@アナベルさん
パリパリの飴になりました。
少し煮過ぎ？茶色に😅💦
ほんのりと酸味とメチャ甘❣️です。

トロミのある方は、まだお鍋に入ってます。もう少し煮詰めようかなー？

返信

アナベル

2018/11/26

@さっちさん
ルビー色になりませんか⁉️

返信

さっち

2018/11/26

@らにいーさん
やって見ました♡

大きなカリンでたった3個なのに
包丁🔪で切るのに大変でした😱

らにいーさんは、た〜くさん切って
手が痛くなりませんでしたか？
とっても甘くて、 🥄途中で味み👅ペロペロ♡ お鍋の中でグルグル🌀回していたら泡泡❗️
お鍋２つに分けて少ない方は、バットにクッキングシートを敷いて流して固めました。パリパリ♡の飴に🍬なりました♡。

楽しかったよ〜(^｡^)💕。
ありがとうございました😊。
次はキウイ🥝のジャムにチャレンジしますねー。

返信

さっち

2018/11/26

@アナベルさん
お鍋に残っているの少しルビー？
ピンクっぽくもあります♡
ルビー💍になるの？かな〜。
ルビーと言うと、あの歌が頭の中に🎶
😅💦

返信

アナベル

2018/11/26

@さっちさん
ピジョンブラッド❤️鳩の血の色？？？よ❣️😄
♬もしかして〜年代が近い気がします😅

返信

らにいー

2018/11/26

@さっちさん
作って頂いて、嬉しいです❗
私はとても力持ちなので、大丈夫なんですよ。
さっちさんは、手は大丈夫でしたか。
何処か、痛くしませんでしたか💦

凄いです、初めてなのにお上手に出来たんですね😆
素晴らしいです👏👏👏

キウイのジャムも、ありがとうございます
銅鍋が有りましたら、是非銅鍋を使ってください。
とても綺麗な、色のジャムが出来ますよ。
よろしくお願いいたします🙏

返信

ミーロ

2018/11/26

私もやってみたいと思います。今一個大きめのかりんがテーブルの上にあります。😊✋

返信

さっち

2018/11/26

@アナベルさん
ピジョンブラッド♥️って♡
初めて知りました♡
ググって👀❣️ 綺麗な宝石💎♥️が出ていました💕
お鍋から瓶に移すと透き通るルビー色でした♡
これからハイボールに🥄スプーン2杯。甘いウィスキー🥃とも合うかも🦆🦆🦆♡🦆🦆🦆。
年代は〜〜私の勝ち❣️かな(=^▽^)σ🎌

返信

アナベル

2018/11/26

@さっちさん
綺麗なのど飴🎶

返信

さっち

2018/11/26

@らにいーさん
私も力は人一倍💪です❗️
カリンを刻むのもワクワクして♡
こすのも色々試して、コーヒーフィルターで試したり🙅 アク取り用のオタマで試したり♡
楽しかったです♡。
キウイ🥝のジャム♡
銅のお鍋ないので、ホーロー鍋でやってみます。その時はまた投稿しますね。
ありがとうございました😊💕

返信

さっち

2018/11/26

@ミーロさん
お久しぶりです🙇‍♀️。
カリンって大きいのですね。

こちらでは、スーパーでは売っていないのです。
果樹園に行くと売っているのかもしれません。
3個で作るとお鍋に溢れそう❗️
でした。
ミーロさんは作った事あるのですか？
こんなに綺麗な色とは、思いませんでした♡。

返信

らにいー

2018/11/26

@さっちさん
色々、試して頂いたんですね😄
コーヒーフィルターは試したことが無かったです。
何かの時に、使ってみますね😊
わたしも色々試したり、実験のようにするのは
楽しいです
昔、科学クラブだったので実験、大好きです。😆

キウイのジャムは、アルミでなければ、何を使っても大丈夫です。　ホーロー鍋いいですね😄
よろしくお願いいたします🙏

返信

さっち

2018/11/26

@らにいーさん
コーヒーフィルターは、細かい繊維が
つまってしまい全然こせなかったのです。お菓子用の「裏ごし」でこしてみましたよ。

返信

らにいー

2018/11/26

@さっちさん
　こんばんは
そうですか、ダメだったんですね
分かりました、ありがとうございます😄
教えて頂いて、ありがとうございました🙏

返信

ミーロ

2018/11/26

@さっちさん
こんばんは、覚えていてくださり嬉しいです。柿を買いに生産直売店に行った時にかりんも一緒にお値打ちにあったので買い求めました。３つあり２つは蜂蜜と氷砂糖漬けにし後１つどうしようかなぁ一番立派なの残っていたのです。かりん飴は作ったことありません。かりんは、蜂蜜か砂糖漬けくらいしかないかなと思いつつそのままいい匂いするのでテーブルの上においていました。タイミングが良かったのです🙆ありがとう。🤗✋

返信

さっち

2018/11/28

@ミーロさん
おはようございます😃☀
コメント📝頂いていて、ありがとうございます。お返事遅れて🙇‍♀️ごめんなさい♡
ずーっと覚えていますよ♡♡♡
ここ 2・3日忙しくしていて😅💦
夜も GSも見るだけでコメントも出来ず。夜も遅くバタンキュー❗️と寝る日々でした。…寝不足😅。

カリンは、珍しく何か作ったのは、
初めてでした💕。

飴もこれでいいのかなー？水飴のようトロトロ状態❣️ です。
お湯に溶かしても飲みました。
甘いです♡
生姜を入れた方は、水分が出て水気があります。生姜はカナリ辛い（≧∇≦）です。まだしばらく置いてからですね〜。

今日お友達に少し分けてあげます。

返信

ミーロ

2018/11/28

@さっちさん
こんばんは、忙しい中お返事頂きありがとうございます😊
まだ実行に至っていません。今週中に時間見つけて挑戦したいと思っていますが😅
出来たら報告します。応答ないときは 😓かも効きそうですか？

返信

さっち

2018/11/28

@ミーロさん
こんばんは〜⭐︎
さっきスプーン🥄でそのまま舐めたら甘すぎて喉❗️びっくり？
咳がでました😅💦
やっぱりお湯で割るのが 💕good💕
かもです。
ホンワカ♡あったまる感じです♡

ウイスキー🥃に入れたら甘すぎていけませんでしたねー。
…それほど呑む訳ではありませんよ…。

ゆっくりお時間のある時に作りましょう♡ 私はまだキウイ🥝は、買っていません。

蛇足❣️？アボカド🥑とリンゴ🍎を
イチョウ切りにしてただマヨネーズであえるサラダ♡
これが簡単で美味しいんだな〜〜⭐︎
あーまた明日作ろっと😋
おやすみ😴😘💤なさーいませ。

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