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ミニトマト フルーツガーネット(デルモンテ)
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chippi
2015/07/21
ミニトマト、たくさん採れたらドライトマトにするのもアリ!
なみ
2015/07/21
教えて〜干すだけですか?
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ベルニー
2015/07/21
私も作りたいです〜‼︎
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2
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chippi
2015/07/21
@なみ
さん、
@ベルニー
さん♪ 干し網などがあれば天日干しで3日ほど出来るのですが、今の時期、湿気でのカビや虫が気になりますよね。なので今回はオーブンで作りました。半分に切ったミニトマトの表面の水分を少し拭き取ってから塩を振り、130度〜140度のオーブンで1時間半くらい加熱します。(焦げないように注意)そのあと少し乾かして完成です。自家製は完全なドライにはなりにくいので冷凍保存するか、空気に触れないようにハーブと一緒にオイル漬けなどにするといいですよ♡
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7
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なみ
2015/07/21
@chippi
ありがとうございます!さっそくやってみますね〜
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2
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ベルニー
2015/07/21
パスタとか作ると美味しそうですね(≧∇≦)イエロートマトで
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2
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ベルニー
2015/07/21
イエロートマトで作ってみます‼︎
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3
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kokessier
2015/07/21
すごく美味しそうですね!最近、トマト、ナス、キュウリばかり食べていてすっかりベジタリアンです^_^;ドライトマト、新メニューに入れさせて頂く きま〜す*\(^o^)/*
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2
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chippi
2015/07/21
@なみ
さん♪ 自分で育てた野菜での保存食作り、楽しいものです♡
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1
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chippi
2015/07/21
@ベルニー
さん♪ 最近はトマトの種類も豊富になってきているので、いろいろな色で作ったら楽しいですネ。パスタにもgoodです!
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2
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chippi
2015/07/21
@kokessier
さん♪ 私も虫のように夏野菜を食べています(笑)! 季節のものを頂くのは身体にもいいですよネ。トマトは干すと甘みと旨味が凝縮されて、フレッシュとはまた違った味わいです。
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0
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May
2015/07/22
お料理がとってもお上品そう(>_<)!!
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1
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chippi
2015/07/23
@May
さん♪ 収穫出来たものが秋冬にも食べられたらいいなと思って保存食作りをしています♡ 食いしん坊なのですぐに食べちゃうんですけどね。。。
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1
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May
2015/07/24
@chippiさん 大丈夫です!きっとお野菜を育てている方は皆さん、食いしん坊です( ̄Д ̄)ノ笑
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1
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chippi
2015/07/24
@May
さん♪ そ、そうですよね (;・∀・)!
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1
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chippi
2015/07/24
[@id:3329] さん♪ 自分で作れると知ってからよく作っています。今最も欲しいもの、それは辻和金網の“干しかご”です!笑
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1
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Naomam
2015/09/07
@chippi
さんのを見て作りたくなり^ ^今日初挑戦してみましたー!!(≧∇≦)
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1
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chippi
2015/09/07
@Naomam
さん♪ ワーイ!嬉しい。どうでしたか? 自分でいろいろ作れると思うとワクワクしますよね♡
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Naomam
2015/09/08
@chippi
さんのコメントを片手に笑ジーっと待つこと約2時間!イタリアントマトは大成功でしたがミニトマトは肉厚だったためかまだ乾燥しきっていないんですー今日再び焼いてみようか検討中です^ ^作るのとっても楽しい❤️
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1
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chippi
2015/09/08
@Naomam
さん♪ イタリアントマトは水分少なくてやっぱり加熱向きなんでしょうね〜。たくさん収穫できたからたっぷり作れていいですね!私は結構焦がしちゃうんだけど(笑)なおままさんのすごくおいしそうに出来てた〜(*^□^*)
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chippi
マンション一階の小さな庭で植物のある暮らしを楽しんでいます。 植物から学ぶことはたくさんで、そんな発見をみなさんと共有できたらなと思いSNSを始めました🍀 ここ数年は塊根植物やケープバルブの実生にハマっています🌱 限られた空間ですが、四季の花や木々、野菜に囲まれて豊かな暮らしができたらなと思っています。 マンションの庭は管理規約も多く地植えができない為、植物は基本 鉢やコンテナで栽培しています。 只今『ナナプランツ』(東邦ガス)さまのモニターとして「ベジトラグ」を使ってエディブルフラワーや野菜を育てています🌿 『まとめ』に記録を残していきますので、小さな庭の小さなポタジェもどうぞよろしく🌿
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