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ハヤトウリ

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Mr. マー

2018/10/11

2018.10.11
うちの畑のハヤトウリ。
奇跡の生還？
元気のいい葉っぱがいくつかありました。

ジャスミン

2018/10/11

@MR.マー^_^💐さん
初めましてー😊
ハヤトウリ⁉️何ですか？
食べられますか？^_^可愛い💕名前ですね。
畑だから、食べられますかねー🥒🥦

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Mr. マー

2018/10/11

@ジャスミンさんへ
こんにちは。
はじめまして。
食べられますよ。
中南米が原産です。
日本では鹿児島から広がったので薩摩とついています。浅漬け、味噌漬けが有名ですが、味噌炒めや鍋に入れたり色々使えます。
大きさは10センチぐらいで特に味はなくシャキシャキとした食感が特徴です。去年のGSにアップしていますのでハヤトウリで検索してみてください。

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Mr. マー

2018/10/11

[@id:332251] さんへ
こんにちは。
日本では漬物のイメージですが、煮ても、焼いても、炒めても使えます。去年GSでレシピを募ったところ肉巻きやきんぴらのアイデアがありました。うちでは味噌炒めにしました。今年は鍋をしようと思ってました。もしかしたら実をつけるかも知れません。少し期待しています。

返信

Mr. マー

2018/10/11

[@id:332251] さんへ
クセがないから大根や冬瓜の代わりに使えるみたい。GSのあつしさんは鍋にしたと言ってました。
中南米ではポピュラーな食材なのであちらのレシピを検索したら面白いものが見つかるかも。
日本ではあまり知られていませんね。売っているのを見かけたという話も聞きません。GSです数人が育てているようです

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Mr. マー

2018/10/11

[@id:332251] さんへ
大根や冬瓜の代わりに使えます。
クセがないので使いやすいみたいです。
シャキシャキッとした食感を楽しむ炒め物、カブのようにとろけさせる煮物や鍋などアイデア次第です。特別美味しいわけではないと思いますが、食べてみて嫌という人も少ないのではないでしょうか。

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青い花を探しに東へ西へと飛び回っています。チーム・ブルーの発起人です。 2020年から試食付き産直販売を始めました。昔から写真を撮るのが好きで、GSにハマっています。自分の作品を見てくれていいねやコメントをいただけるなんて素晴らしいことです。みんなに感謝しています。いいねのない無言フォロー・植物以外の投稿など不快に感じた方はブロックさせていただきます。