今年はエボ柿と言う渋柿を頂き、干し柿にはまりました^ ^、🍃秋ローリエ剪定時に葉を乾燥させます。
ついでに秋には🍄‍🟫生椎茸がお安い時に乾燥椎茸にも。
🌰鬼ぐるみ大量収穫、最初孫を楽しませるためだったのですが、我身の血管の為にも楽しむ^ ^
かりん頂き砂糖漬けに、カリンはその後ジャムにすると美味しいそうです、少し前にコロナになりました時あまりの喉の痛みに辛かったので、カリンシロップ用意しときます^ ^

干し柿は例年なら家の甲州百目柿と言う大きな柿で干し柿を作り、大きく甘すぎて、私はあまり好きではないので、差し上げるだけでしたが、主人の病気で木は切ってしまいました、寂しく思ってると、エボ柿という小さめの渋柿を頂き、干したら早く乾くし美味い😋んです。
ハマりまして、何度も頂いたり、買ったり繰り返しては、自分が美味しかったものですから、柿頂いては、柔らかい内にお裾分けを繰り返して^ ^、あまり甘いのは苦手なので、柔らかい内の干し柿にクリームチーズを挟み入れて食べるのが美味しいです^ ^是非試してみてくださいな^ ^