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2018/09/16

先ほどの赤たまねぎは、ピクルス漬けになりました。今回はミョウガ抜きで、黄色いパプリカを加えました。赤たまねぎは半分以上を占め、ぎゅうぎゅう詰めに‼️浸かりやすい胡瓜は一番上に。
前回は白ワインを沸かして漬け酢をつくりましたが、今日はなかったので料理酒で。果たしてお味は⁉️自信ありません😅（笑）

かえるくん

2018/09/17

綺麗ですね🐸
ピクルスって体によさげだねー😃

チャレンジして見たいですねぇ🐸

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みなとの風

2018/09/17

@かえるくんさん、おはようございます☀😃
コメントありがとうございます😊
ピクルス、今朝からいただきました。赤たまねぎはシャキシャキで、人参はコリコリシャキシャキ、パプリカ&胡瓜は普通（笑）でした。
特に、赤たまねぎは、辛みは薄まり、香りと食感は上がり、最高です❣️個人的感想ですが（笑）、ピクルスに初挑戦するのでしたら、ぜひ赤玉ねぎもお試しくださいね〜😄💓

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かえるくん

2018/09/17

@みなとの風さん
はい！ありがとうございます😊
調味料の加減など調べてからのことになりそうです。
どこかいいサイトとかありますか？
ピクルスの作り方など🐸

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みなとの風

2018/09/17

@かえるくんさん、好みもあるのでどれがベストか分かりませんが、https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1070042067/の作り方が分かりやすいかと思います。
私のはテキトーですが、お酒か白ワインを入れて煮立たせた方が美味しいきがします。
このレシピでは、水をカップ1、白ワインか酒をカップ1に、変えてもいいかと思います。
まずは、レシピ通りに1回作ってみては⁉️

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