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青パパイヤ

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エンリ

2025/10/27

あらかた皮はプューラーで剥いて、半分にカット。まだ若いから種無し。
スライサーで、細くして、水（ちょっと塩プラス）で晒してました。サラダでもいけると文面があったから、一枚口に入れましたが…モギュモギュモギュ……
噛めないし、粘りが出るし、
呑み込めない💦💦

慌てて多めの塩で揉み込み、
ベーコン、人参、ピーマンをごま油で炒め、マキシマムふりかけ終了。
炒めたら、噛みきれる程になりました。

現在、口の中は、アクで変……食欲減退……
まだ水晒しが、半分あるので、明日どうするか考えます。

そうそう！ゴム手袋せず処理したので、石鹸で洗ってもツッパリ感あり。
なんか痒いし💦
塩でゴシゴシ、しときました（笑）
ふ〜〜、大変ですね。
スライサーではなく、刺身のツマ的に細くカットが良さそうです。

エンリ

2025/10/27

旦那に言われました。
『俺は怪しい物は食わね〜』
『繊維を切るように切らないから、噛み切れないんだよ〜』と、私が食べてる横で横やり。ムカつく（笑）

今後パパイヤを調理される方、カットの方向を、気を付けられたら良いかもです。

返信

ぴろりん

2025/10/28

おはようございます•*¨*•.¸¸♬︎
まだ熟してなく
早かったのかもよ
きっと美味しいはず

早朝干し柿剥いたけど
それも干したら甘くなる知恵

パパイヤは
南国の食べ物
きっと　熟したら美味しいはずよ

プルメリアとかも
葉外すと白い液体出るもんね
肌が弱い人は
気をつけないとね
🌲🦔🌲

返信

エンリ

2025/10/28

@ぴろりん様
おはようございます。
確かに、種が全然なかったので、食べる段階まで、いってなかったんでしょうね〜。
見た目はハヤトウリっぽかったから、そう思って、生かじりしてビックリ💦💦
まだ胃や口が変です。朝は胃薬飲んでませんが、様子見します。手の痒みは落ち着いてます。

干し柿の時期ですよね、良いですね。
植物触る時も、手袋した方がいいですよね〜。意外と素手で作業したりして針が刺さったりと、後後悔良くしてます💦
　色々ご心配おかけしました。

返信

つかちゃん

2025/10/28

🐒、、
とても美味しそうに見えます
ビックリですね〜。
🌴🟢若い実はアクが強い！
✋手が痒くなるほどとわ！
(⊙_⊙)絶句
非常に参考になりました
ナイス投稿ですいいね❤です👍 ̖́-

返信

エンリ

2025/10/28

@つかちゃん若い実だったので、本来とは違うと思いますよ。
ネットで見て時、
繊維を切るように…や、スライサーにかける等、詳しく載ってなかったから、軽く考えてました。
手袋してって、表示はありましたけどね。
青パパイヤ見たら、今回の事思い出すので、一時無理かな〜。

返信

つかちゃん

2025/10/28

@エンリさん

🧤手袋かぁ〜(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･
山芋すりおろす時のように
気をつけなければイケナイのですね〜👋(カユイ！💦)

🐒？そう言えば
南国野菜の中にもゴーヤとか苦味、アク強そうな味するの有りますね。
🌊⛵温かい所地域に行けば
また違う味になるのかも？
(;´･ω･)ｳｰﾝ･･･
ちなみに、🌴夢の島熱帯植物館のパパイヤは
細い幹で🏉ラグビーボール級の沢山の実を付けた為
ボキッと折れたらしいです
(現在は新しい🌴苗が成長中)

返信

エンリ

2025/10/29

@つかちゃん緑ゴーヤは苦いですが、熟れて黄色くなった実は、苦味は少なく、種の周りは甘くなってるんですよ。やはり何でも熟さないといけませんね。

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年々、花より多肉植物が増えてます。うちの植物達は、大雑把に育ててますが、見ていただけると幸せます。