カニさんのツイモ,ハスイモ（リュウキュウ）の投稿画像

ツイモ

ハスイモ（リュウキュウ）

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カニ

2025/10/24

ハスイモ（私の地区ではツイモと呼びます）をご存知ですか？
我が家では今の時期にしか食べられないものと思っています。酢の物、いもたきなど…なんとも言えない食感で大好きです🤭

もりりん

2025/10/28

@カニさん

ハスイモ(ツイモ)も初めて聞きました。

里芋の茎のズイキとは違いますよね？

四国だけの野菜なんですかね！

返信

カニ

2025/10/28

@もりりんさん

ズイキとやら、はじめて聞きました🤭
こちらも里芋の長い葉柄（芋茎）らしいので、同じものと思われます。

返信

もりりん

2025/10/28

@カニさん

今は愛知県に住んでますが生まれは三重県で母が里芋の茎をズイキと呼んでました。
干して保存して　水で戻して食べられます。
素朴な田舎料理ですね💕
一緒のものみたいですね〜
ところ変われば色々ですね
ありがとうございました😊

返信

カニ

2025/10/28

@もりりんさん

干すんですねぇ。こちらはまず皮をはぎます。酢物にする場合は茹でもせずそのままで、煮物にする場合は他のものと一緒にして煮るみたいです🤭
シャキシャキして美味しいですよ〜。

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カニ

2025年の目標「PayPayを始める」 (笑)←1月4日達成多肉植物・観葉植物を細々と育てています。散歩中に見付けた、路上で頑張っている植物の姿をあげることもあります🌴🪴 「居候くんとカニくんの物語」という写真もあげております。好き好きがあると思いますがお付き合い下さいませ🦀 フォローは無言でしています。失礼します😅