朝散歩の道で

初めて畑の脇で見た時には、葉ばかりで初めて見る野菜、何の野菜だろう？？？だった。

次に別の場所で見たときには、ハイビスカスやムクゲに似た花が咲いていて、おうちの人が近くにいたので聞いてみるとローゼルという名で、ハーブティーにできると教えていただきました。

🌺ローゼルは学名ではHibiscus sabdariffaと呼ばれ、アオイ科フヨウ属に分類されます。多年草の植物であり、食用としては成熟したガク片(花の最も下部にある器官)と葉、茎が使われるのが特徴です。日本では九州と沖縄以外においては一年草の植物とされています。
🏵️赤色の果実と茎が際立ち、薄い黄色・ピンク色の花びらと緑色の葉を付けるローゼル。草丈は1.5m前後、花びらは直径10cmほどになり、葉には少しぬめりがあります。

ローゼルとハイビスカスの違い
ローゼルは同じアオイ科フヨウ属に属するハイビスカスの一種ですが、用途がそれぞれ異なります。一般的なハイビスカスが観賞用途であることに対し、ローゼルは食用として使用されることが特徴です。代表的な用途としてはシロップやジャム、スープなどがあります。
(以上デリッシュキッチンより引用)