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こよー2nd

2025/09/05

こんにちは😊
午前の☔も上がり洗濯物は外へ☀👕

昨日の我が家、主人が(友達が作った)新米✨️🌾🌾✨️を富山から運んできてくれました。富山県産コシヒカリ、市場では30kg2万くらいだとか😲💧。
加えて、早朝に川に入り天然の鮎🐟️も一緒に。これまた立派なもの(📏25cm前後)が数匹もあり鼻高々の主人😁
お隣🏡、知人、我が家と3軒で分けましたが、大きいものはやはり食べ応えがあったそう。小さいのはお刺身に👌🔪

🐕️セラ選手も天然の鮎の味を堪能。川魚苦手な私より食べたかも😂💧
満足な顔🐶😋です💕

5️⃣🍀花友さんからの🌹「京(みやこ)」もかんざしのように素敵に開花。🩷朝顔、グリーンカーテンは、今朝✂️下ろし窓廻りは明るくなりました。
まだ水分を含んだプランターに花鉢を並べて…😄🥰
気になっていたことのひとつ🌿🌿の始末が出来、スッキリの日です(⁠*⁠＾⁠3⁠＾⁠)⁠/⁠～⁠♡

レンまま

2025/09/05

京（みやこ）っていうのね。

薔薇🌹に見えないすてきなお花ですね。

鮎もしっかり串を打って美味しそうに焼けましたね〜

我家も今年は友人から鮎が２回も届き、グリルで塩焼きにしたものは美味しそうに見えない😓ですよ。

でも、美味しくて家族喜んで食べました😋

新米コシヒカリは、さぞかし美味しかった😋でしょうね。

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こよー2nd

2025/09/05

@レンままさん
こんにちは😊
私が嫁ぐ前からの主人ね趣味で😂
もうン十年もいると主人の真似で串も打てるようにも(今は私の方が上手いかも🤣)
鮎は、各ヒレに塩をつけ弱い火でゆ〜くり焼くのがこつ(グリルから串がはみ出してました😂)本来なら、炭火に串を刺した鮎を口を下に向けてゆーっくりやくと内臓が落ちそれこそ一皿千円超えでしょうね😊 ただ、結婚して長くても川魚は何故か好きになれずで😭
昨日のは、場所も良かったのか川臭さはなく珍しく中🐟️2匹(=私の１年分は食べましたよ〜)

とにかく、塩はヒレに(=焦げ落ちないよう)➡️で、食べるときにその塩をパラリて👌
ゆーっくり時間をかけ、水分を抜いていく感じで焼くとグリルでもいい感じに🐟️出来ると思いますよ〜。次回、機会があれば Tryされて見て下さいね。
コメントありがとうございます😊

新米✨️🌾早く食べたいところですが、昨年のがまだ少しありチラ見しながら🤤💕ヨダレです。幸い

我が家は、備蓄米のお世話になることがなかったので、味の比較はできてないのが正直な所で、味として食べ比べしたい気持ちもチラリとはありますよ🤭❣️

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レンまま

2025/09/05

@こよー2nd さん

鮎は、グリルでしか焼かないのでしかも強火で焼いてました……😓
だから、ヒレも尻尾もまっくろけ😛

弱火で焼くのですね👌

最後に貰ったのは、甘露煮にしようと圧力鍋が来るまで冷凍にしておきました。

でも、弱火でゆっくり焼いた鮎の味も楽しみたいから、半分づつにしよう。

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ペニーロイヤル

2025/09/07

こんばんは✴️

天然鮎𓆝𓆝𓆝に富山産のコシヒカリ🍙🍙🍙🍙
(๑´ڡ`๑)美味しそう🤤

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こよー2nd

2025/09/07

@ペニーロイヤルさん

鮎は主人のむかしっからの趣味で…、定年退職後は自称漁師🐟️とは言ってますが🤥 私的には、私は…鮎獲ってこーい 📣の鵜匠🖐️さんだと思ったりしてはいます（笑）でも川魚、苦手なんですが今回のは川臭さもなく 2匹完食😋 １年分の分！？食べましたよ🤣

お米🌾🌾✨️ 富山市内で一番早い出荷のコシヒカリだそうで 🍚🥢楽しみですが…、これまた前年のお米がまだ少しあり新米✨️🍚🥢はもう少し先になりそうです。

ちなみに、石川県は「ひゃくまんごく🌾」富山県は「富、富、富(ふふふ)」というオリジナル米も広がってきてます。

🐟️鮎は今月末で一旦、禁漁に(=産卵時期) 10月中頃からまた再開ですがいわゆる産卵後の落ち鮎🐟️と言われるものになりますが、、、中には遅いコもいて …と、長年一緒に居ると知恵ばかりがついてしまい。食べるたけはついてこないです🤭💦
お刺身も🖐️🆗、作れはしますが結局一切れで充分で肉〜🥰の方が…です😂💧

鮎、炭火でじっくり焼いたものはまたひと味も⤴️😁良いとか。。。

コメント💬ありがとうございました。季節の便りですね🍀🤗💞

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ペニーロイヤル

2025/09/07

@こよー2nd さん

とっても楽しいお話
ありがとうございました
今夜は鮎づくしの(๑´ڡ`๑)美味しい夢が見れそうです

おやすみなさい🥱

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濱ちゃん

2025/09/08

鮎は焼きたて 2匹まで‼️🤣🤣🤣

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こよー2nd

2025/09/08

@濱ちゃんさん

今回のは、川臭さがない😲😋💞
珍しく、2匹食べましたが
大きいのは25cm超えで🖊️、獲った旦那も驚いていたみたいです。

10月はいったら、一旦禁漁に
産卵期で、中旬からまた再開。でももう呼び方は落ち鮎🐟️ってことに。たまに遅くコを持ったのもいますが、その時間は、お酢だと食べやすいかもですね。

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