sora-haruさんのホオノキ,朴の木の花,今日のお花の投稿画像

ホオノキ

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sora-haru

2025/05/18

今日のお花

葉っぱの大きさはおそらく日本一だそうです。

美味しそうな朴葉寿司を投稿されていた花友さん
１度は作ってみたいと思いながら、高い木の葉っぱは手に入りにくい。
柿の産地が日本一の奈良県、和歌山県では「柿の葉寿司」が有名。〆鯖、鰻、鮭、海老、椎茸などを一つづつにぎり寿司サイズにして、柿の葉で包んで、専用の押し寿司の箱にきっちり詰めて一晩重し。翌日食べる柿の葉寿司も美味しい。
田植えの後のお祭りによく食べる。

朴の葉も柿の葉も共に抗菌作用がある。
昔からの知恵は⤴⤴

②おしゃれに見えたので📱

真理

2025/05/18

少し前に朴葉味噌セットを頂いて
BBQで楽しもうかと思っています
(๑´ڡ`๑)

ところで、ホウよりホオの読み方が馴染むかも？
と思っていたら

「ホウ」が訛って「ホオ」に変わっただから元々はホウノキ

と書かれているのもあって、
ホォ〜！ʅ(｡◔‸◔｡)ʃナンノコッチャ？

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sora-haru

2025/05/18

@真理さん

こんにちわ～🎶

朴葉味噌は葉っぱが枯れているのを使うのですか？
１度食べてみたいです。
香りが移って美味しいと書いてました。

実は私も悩んでいました😖
調べていたら、大きな葉っぱで色んな物を包んだことからホウノキとついたとありました。
色々後付けで無理やり考えたかな？

ホオでは包に変換できず、ホオでもホウでも朴は変換できます。
試しにホオチョウは包丁に変換できます🌀

ホオノキに修正します。
ホウノキで投稿されている方も。
この際、はっきりして欲しいですね。

ありがとうございました✌

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真理

2025/05/18

@sora-haru さん

いやあ、GSでも標準和名のホオノキを採用してはいますが、
どちらも付けて良いのではないかしらぁ？

ホホ→ ホオの変化と考えられますけれど
日本語はホウもホオも同じ読みになりますよね！
ウ音便は難しくて
通るトオル
お父さんオトウサン

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sora-haru

2025/05/18

@真理さん

😆👌❤

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kana

2025/05/18

こんばんは〜😃

本当にお花も葉っぱも大きいですね❣️
抗菌作用があるって、昔から物知りな人はいるのですね☺️

返信

sora-haru

2025/05/18

@kana さん

朴葉味噌も朴葉寿司も食べたことがありません。

良い香りが移って、美味しいそうな。

こういった文化は伝えていかないとね😃

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kana

2025/05/18

@sora-haru さん

私も食べた事無いです❕

いつか食べてみたいですね😊

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sora-haru

2025/05/18

@kana さん

柿の葉寿司は毎年作ります。

好きな具材は、干し椎茸を刻んで甘辛煮。
作ってみてね😋
半分は椎茸で、作る者の特権～😁
有名店では1個200円もする😖

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kana

2025/05/18

@sora-haru さん

ええっ?!soraさん柿の葉寿司作るんですか❣️凄い〜😆🙌🏻💕

柿の葉寿司って買ったのしか食べた事無いです😊作れるんですね！

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sora-haru

2025/05/18

@kana さん

簡単だよ～😁

具材何種類か準備して、鯖は甘酢に。
鮭、スモークサーモンが美味しい。
寿司飯握って、具材のせて柿の葉で包む。
柿の葉は大きめを選んでね。あるかなぁ?

箱(お菓子の箱にサランラップ広げて)にムチムチに詰める。
出来上がりが押し寿司のように長方形になるように。
上から何か利用して重し。
翌日食べる。

さぁさぁ、おつくりやす。

秋の紅葉した葉っぱでもとてもきれいですよ。

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