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monoさんのキッチン,チャノキの新芽,茶摘みの投稿画像

チャノキの新芽

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2025/05/02

今日のお花はチャノキですね。
今年の八十八夜は昨日でした。
ご近所登山で放置茶畑の横を通るので茶摘みも楽しみました。
少しだけ天ぷらにして残りは緑茶に🍵
蒸した後ホットプレートの上で揉み揉みしながら乾燥させて行くと煎茶になります。
100gの葉っぱで出来たお茶は僅か20g😅
プロの足元にも及びませんが旨みが出てそれなりに美味しく仕上がりました。
この時期だけのお楽しみです♪

ちなみに我が家の小さなチャノキはあっという間に新芽が伸びてしまい収穫しそびれました💦

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野草好きです。我が家の庭に野草を少しずつお迎え中。備忘録として投稿しつつ、皆さんの投稿される植物たちに癒されています。

場所

キッチン

キーワード

植物

チャノキの新芽