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筍(たけのこ)

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すえすえ

2025/04/23

筍便
　今期5回目の大きな筍米糠付きで、昨日夜7本。
　早速大鍋を動員して茹でる。
　筍は、浮き上がるので、砥石を乗せて。
　5分ほど吹きこぼれ無いように炊いたら、あとはガスを消し、蓋をして余熱調理20分。
　洗う、冷やす、箱詰め、発送と昨日から筍仕事頑張りました。
　今日の分は、在京の娘2家族に送ることに。
　同じマンションの3.4階に住むから、荷物は、受け取れる方に送って、分けてもらう。
　宅配の方に再配達お願いしない様に必ず在宅確認して発送します。

右近

2025/04/23

こんにちは🌸🌸🌸
タケノコの大仕事、お疲れ様です😸在宅確認して送る所までの流れなんですね！
タケノコの茹で方、勉強になりました🌷🌷

返信

ふーちゃん

2025/04/23

こんにちは😃

筍！

どんだけです〜

娘さん同じマンションの3.4階にお住まいなんです♪

何かと便利ですね〜😃

返信

すえすえ

2025/04/23

@右近さん
ご覧いただき嬉しいです。
　大量の筍は、我が家は勿論、娘達家族、ご近所さん、そして、干し筍にしてと筍仕事せいをだしました。

　店に、筍が並んでも我慢して届くのを待つのです。
　娘達にも買わずに待つ様にと。
　ずっと筍尽くしで、有り難いのですが、そろそろ白いご飯を食べたくなって居る。

返信

すえすえ

2025/04/23

@ふーちゃん
　娘達は、同じマンション。
　そうなんです。玄関から玄関まで37歩です。
　荷物は一つ送れば良いから助かります。

返信

右近

2025/04/23

@すえすえさん🌹🌺
私も一度だけ頂いたタケノコを茹でた事が有りますが、良く分からず大失敗(^_^;)
「乾燥保存」は、存じませんでした‼(^-^)👍
一つでも大変でしたから、こんなにたくさん、重労働でしたね⁉🌸
お嬢様たち、お幸せです😌💓
今年はタケノコ不作と聞いていましたが何よりです🎵😍🎵

返信

すえすえ

2025/04/23

@右近さん
　今年は野菜、果物、も不出来の様、
筍は少ないと聞いて居ます。
　去年は、40本いただき、主に干し筍頑張りました。
　しかし、今年は今までに21本頂いてまだこれからも多分有りかと。
　我が家は勿論、娘達、ご近所さんまで待って居ます。
　かなりの仕事ですが、茹でて小分けにしてあちこち配ります。
　前述の様に干し筍にして一年中食べますから、届いたら即仕事です。

返信

右近

2025/04/23

@すえすえさん🌷🌷
タケノコの頂く数が並外れておりますね。
20～40本😲😲
これはかなり相当な大仕事です(^_^;)🌼
お嬢様達やご近隣に、喜ばれますね！
東京ではスーパーで、中国産の小さいパックが有るだけです(^_^;)羨ましいです🌸🌸🌸
昔、母がタケノコの皮に梅干しを巻いてくれた記憶が有ります🌷🌷
冷凍保存より乾燥保存の方が風味が有りそうですね！🤤🤤🤤

返信

すえすえ

2025/04/23

@右近さん
　冷凍は、生の食感が残りますし、こちらを好む方もいらっしゃるでしょう！
　でも、干し筍を戻して煮〆にしたら病みつきになりますよ。
　炊き込みご飯や、中華おこわには干し筍と干し貝柱、こんなに筍は、おいしかったかしら？と。
　少しの手間で美味しさ倍増、いつでも食べられる。
　多い時は干し筍です。

返信

右近

2025/04/23

@すえすえさん🌹🌺
干しタケノコ、
そんなに美味しいんですね⁉🌸
知らなかった～(^_^;)🍀
私も作ってみたいので、大きなスーパーに行って、生タケノコ探して見ますね‼(^-^)👍
いろいろありがとうございます😍🎶

返信

すえすえ

2025/04/23

@右近さん
　是非是非！

返信

absolute　ゼロ

2025/04/24

🍀
凄い量のタケノコですねえ～🤔

大量は無理ですけど

私は
タケノコのあくぬきには
レンジでします

タケノコ　大1本
小麦粉　　大さじ１
米　　　　大さじ１

タケノコは
皮をはいでカット
煮物にするより少し大きめに
カット
耐熱ボールに
小麦粉と米と
水　100mlを混ぜる
そこへ
タケノコを入れて
水を被るまで入れて

ラップはしない
で
600Wで10分加熱

水で洗って
タッパーに
水に浸けて保存

普通の家だと
1本か２本なので
このほうが簡単かな～🤔

返信

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すえすえ

2019年3月に、花の名前を知りたくて探していた時、たまたまこのページに辿り着きました。　2025年3月でまる6年にもなる。　我ながらよく続けられた。　皆様のおかげです。　宅地で花(主に宿根)と野菜、果樹スモモ３種、桃、甘柿、レモン、柚子、数年毎のささげ、空豆、スナップエンドウなどは場所を変えながら楽しんで居ます。畑ではなく宅地での菜園。　GSに出会って丸6年。　今では、ここが無いと1日が始まらない。　スマホに変えて6年、iPhoneがシャットダウンする様になり、24年8月11日に、iPhone15に買い替えました。　此処GSに出会ったのは、スマホと名前を知らない花のお陰です。　iPhone15はより良く写る様ですので庭の花たちを撮りながら続けたい。　生き甲斐を見つけたと感謝。